Cập nhật nội dung chi tiết về Bật Mí Món Cháo Từ Quả Óc Chó Nấu Với Thịt Bò Dành Cho Bé Ăn Dặm mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Món cháo từ quả óc chó nấu với thịt bò
Óc chó vốn là một loại hạt khô đứng đầu về giá trị dinh dưỡng đối với sức khỏe. Là một loại hạt được yêu thích không chỉ bởi hương vị bùi béo mà còn bởi những lợi ích mà nó mang lại. Hầu hết ai cũng có thể sử dụng quả óc chó từ em bé, bà bầu, người cao tuổi cho tới người có tiền sử của bệnh huyết áp.
Cách nấu món cháo từ quả óc chó nấu với thịt bò
Hai trái óc chó Mỹ
100g thịt bò
50g yến mạch cán vỡ
100g bí đỏ
Nước mắm
Dầu oliu
Hành củ, hành lá thái nhỏ
Dùng dụng cụ tách nhân óc chó ra sau đó sử dụng dụng cụ bào để bào cho nhân óc chó thật nhỏ em bé mới có thể ăn được
Thịt bò rửa sạch sau đó cũng băm thật nhỏ
Bí đỏ rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ
Hành củ băm nhuyễn, hành lá thái lát nhỏ
Bỏ dầu oliu vào chảo sau khi nóng lên thì bỏ hành củ đã băm sẵn vào và phi thơm
Sau khi hành thơm lên, cho thịt bò vào đảo cùng, nêm nếm một ít nước mắm và xào cho tới khi thịt bò săn lại là được
Cho thịt bò ra bát riêng
Cho 1 lít nước vào nồi sau đó đổ 100g bí đỏ vào và luộc lên
Sau khi đã chín mềm, dùng muôi dầm nát bí đỏ và đổ thịt bò đã xào vào và nấu cho tới khi nước sôi
Sau khi nước sôi, cho yến mạch vào đảo đều, tiếp nữa cho nhân óc chó đã được bào nhỏ vào, thêm chút dầu oliu và nêm nếm thêm gia vị sao cho vừa vặn
Khi cháo chuẩn bị chín, bỏ hành lá thái nhỏ vào và đảo đều khoảng 2 phút là có thể tắt bếp và thưởng thức
Lưu ý khi chế biến món cháo từ quả óc chó nấu với thịt bò
Để chế biến món cháo thật sự thơm ngon và bổ dưỡng, các mẹ cũng cần phải lưu ý những điều sau:
Hãy lựa chọn những quả óc chó Mỹ chất lượng, vì óc chó đóng vai trò là một nguyên liệu rất quan trọng cho nên, hãy lựa chọn những nhân óc chó mới nhất, ngon nhất để đảm bảo cho sức khỏe của bé
Mỗi ngày chỉ nên cho bé ăn từ 1 – 2 quả óc chó. Óc chó rất tốt đối với sức khỏe thế nhưng bất kể ai cũng vậy, nếu như ăn óc chó quá nhiều đều sẽ để lại nhiều ảnh hưởng không tốt đối với sức khỏe.
Các món ăn bổ dưỡng từ quả óc chó dành cho mẹ và bé
Ngoài món cháo từ quả óc chó nấu với thịt bò, mẹ bầu cũng có thể bồi bổ nhiều món ăn giàu dinh dưỡng khác từ quả óc chó vào thực đơn dinh dưỡng. Trên thực tế, óc chó là nguyên liệu của rất nhiều những món ăn/thức uống tuyệt vời trong đó phải kể đến là sữa óc chó hạnh nhân và nhiều món cháo khác.
Sữa óc chó hạnh nhân
Sữa óc chó hạnh nhân là một trong những thức uống vô cùng bổ dưỡng đặc biệt là đối với mẹ bầu. Thay vì phải mua sữa óc chó hạnh nhân ở bên ngoài, bạn cũng có thể chế biến món sữa này ngay tại nhà. Đây là một cách vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà lại vừa cảm thấy thức uống trở nên ngon hơn bởi chính tay mình thực hiện.
100g óc chó
100g hạnh nhân
30g đường phèn
2 – 3 lá dứa
Ngâm hạnh nhân trước khoảng 5 tiếng sau đó bóc bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài
Dùng dụng cụ tách vỏ óc chó, chỉ sử dụng nhân óc chó sau đó giã nhuyễn
Cho hạnh nhân và óc chó vào máy xay sinh tố cùng một lít nước và xay mịn
Dùng khăn lọc để lọc hỗn hợp vừa xay
Cho phần nước cốt và lá dứa vào nồi, đun nhỏ lửa khoảng mười phút sau đó cho đường phèn, khuấy đều tay để sữa không bị vón cục.
Khuấy đều tay cho tới khi sữa sôi là có thể tắt bếp, đợi sữa nguội là có thể thưởng thức.
Cháo óc chó gạo lứt cá hồi
Cá hồi là nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào cùng với óc chó. Óc chó, cá hồi và gạo lứt đúng là một sự kết hợp lý tưởng. Cháo óc chó gạo lứt cá hồi chắc chắn sẽ là món ăn gây nghiền không chỉ bởi hương vị mà còn vì sự bổ dưỡng mà nó mang lại đối với sức khỏe của mẹ và bé.
Ngâm gạo lứt qua đêm để chúng nở mềm
Sử dụng dụng cụ tách vỏ để tách lấy nhân óc chó
Hấp chín cá hồi và xé thành những thớ nhỏ rồi bỏ ra những chén riêng
Bỏ óc chó và gạo lứt vào nồi nước nấu cho tới khi thấy chúng đã chín mềm
Cho hỗn hợp cháo vào cối xay cùng hai muỗng dầu oliu, nêm thêm chút gia vị rồi xay nhuyễn cho tới khi thấy vừa ý
Bỏ cháo ra chén sau đó cho cá hồi vào đảo đều hoặc có thể cho cá hồi vào xay chung với cháo và óc chó đều được
Lời kết
Các Món Cháo Cho Bé Ăn Dặm Từ 6
Nhiều mẹ vẫn thường nói rằng: Nghĩ xem cho con ăn gì thật sự đau đầu tốn thời gian hay việc lên thực đơn cho bé khiến các bé sao cho đủ dinh dưỡng như một thách thức vậy…
Lên thực đơn lựa chọn các món cháo cho bé ăn dặm theo giai đoạn
Giai đoạn ăn dặm dưới 1 tuổi thực sự quan trọng với các bé, bởi đây là khoảng thời gian hình thành thói quen ăn uống cũng như tạo tiền đề cho bé có những khẩu vị riêng ăn uống theo sở thích.
Cũng bởi vậy các mẹ hãy cân nhắc kỹ khi lựa chọn thực phẩm và cách nấu nướng cho bé nha!
1. Các món cháo ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi
Nguyên liệu chủ yếu cho các thực đơn ăn dặm thời điểm 6 tháng là thực vật, bao gồm rau, củ, quả, ngũ cốc và sữa. Thời gian này các bé chủ yếu tập ăn nên 1 ngày chỉ từ 1 – 2 bữa ăn.
Bí quyết chọn lựa rau củ cho bé: với các loại rau có lá xanh thẫm và chỉ dùng lá, không nên dùng cọng, thân. Đối với củ, quả có thể nấu mềm như cà rốt, cà chua, khoai tây, khoai lang, bí đỏ, các loại đậu, táo, lê…
Hạn chế các loại rau, củ có thể gây dị ứng như đậu phộng, lúa mì, lúa mạch, đậu nành, bắp.
Nếu muốn dùng các nguyên liệu này để nấu cháo cho bé, mẹ nên thử theo dõi phản ứng dị ứng thực phẩm bằng cách: nấu riêng lẻ để theo dõi phản ứng của bé, nếu như bé xuất hiện vết đỏ nổi mẩn thì cần phải dừng loại thực phẩm đỏ ngay nha!
Một số món cháo cho bé ăn dặm cho bé như:
Cháo nấu theo tỉ lệ 3 – 6 thìa
Ngô ngọt hấp chín và rây nhuyễn đổ lẫn với cháo khoảng 3 thìa
Cải thảo luộc chín lấy nước dashi và rây cái cho bé ăn
Cà rốt luộc cùng bắp cải ra nước dashi ngọt thanh
Rây cà rốt và bắp cải nhuyễn
Đổ lẫn cà rốt và cháo
Khoai lang 1 miếng nhỏ hấp chín
Nghiền nát khoai đổ lẫn với cháo rây
Cải ngồng luộc chín và rây cho bé
Yến mạch 1 thìa cafe sau đó ngâm khoảng 30 phút với nước.
Đổ nước ra ngoài sau đó tiến hành xay nhuyễn yến mạch
Khấy đều với nước luộc bí đỏ sẽ cho món cháo yến mạch ngọt thơm
Các mẹ có thể tùy biến với nhiều loại rau củ khác nhau nữa, đa dạng bữa ăn đồng thời tạo hứng khởi cho bữa ăn mỗi ngày và điều quan trọng là cho bé viết vị thử các vị nhiều nguyên liệu thức ăn.
2. Các món cháo ăn dặm cho bé từ 7 – 12 tháng
Khi lớn hơn từ tháng thứ 7 trở đi các nguyên liệu làm thức ăn dặm cháo cho bé cũng trở nên đa dạng phong phú. Các mẹ có thể lựa chọn một số thực phẩm như:
Thịt mềm, các loại cá béo ( cá chép, cá hồi, cả quả…) Lượng thịt, cá trong bữa ăn của bé giai đoạn này là khoảng 15g/ phần ăn. Và mỗi ngày không nên ăn quá 3 lần như vậy sẽ dẫn tới tình trạng thừa chất.
Bí đỏ 1 miếng + 1 miếng nhỏ phô mai
Ninh cháo và rây bí đỏ trộn cùng thịt gà băm nhuyễn
Cá bống hấp chín gỡ lấy thịt và xay rau củ cà rốt + rau cải trộn lẫn
Đun sôi sốt lên với chút dầu ăn
Khuấy lên với cháo trắng
Cá lăng 1 miếng nhỏ hấp chín gỡ lấy thịt và xào với hành khô cho thơm
Rau củ như cà rốt và bí đao dằm nhuyễn
Trộn với cháo thành một hỗn hợp
Cháo cá hồi sốt cam – dành cho ngày cuối tuần
15g gạo xay hạt to 5g đậu lăng 10g cà rốt khoai tây thái nhỏ hoặc nạo nhỏ 30g cá hồi ( 2 miếng 5cmx3cm) 3 thìa nước cam 2 cọng măng tây 1 thìa bột năng ( mình dùng bột năng organic )
Một số lưu ý khi nấu cháo ăn dặm cho bé
Để tiết kiệm thời gian các mẹ có thể trữ đông là cách an toàn và hiệu quả nhất để bảo quản các nguyên liệu nấu cháo cho bé. Các loại nguyên liệu khác nhau, rửa sạch, nấu chín, xay nhuyễn và chia đều thành các phần vừa ăn rồi để đông đá.
Đừng nên nấu 1 nồi cháo to và để con ăn cả ngày. Điều này sẽ khiến bé cảm thấy chán ngấy thức ăn, đồng thời việc nấu đi nấu lại cháo 3 bữa sẽ mất đi ít nhiều dinh dưỡng.
Nên bổ sung thêm các loại dầu thực vật cho bé. Đây là nhóm chất dinh dưỡng rất quan trọng, đóng vai trò chính trong cung cấp năng lượng cho trẻ, giúp hình thành mô mỡ có chức năng điều hòa thân nhiệt, cung cấp chất béo giúp cho quá trình hấp thu các vitamin quan trọng trong cơ thể.
Các bé dưới 1 tuổi không nên sử dụng gia vị sẽ ảnh hưởng tới thận của bé. Các mẹ vẫn nên tận dụng các gia vị từ thiên nhiên.
Các món cháo ăn dặm tốt cho hệ tiêu hóa và giúp bé tăng cân theo giai đoạn không quá khó thực hiện. Các mẹ có thể tranh thủ chút thời gian nghỉ là có ngay 1 món cháo thơm ngon cho các con.
Chúc các mẹ thành công với nhiều món ăn ngon cho bé!
Món Cháo Cá Basa Cho Bé Ăn Dặm Nấu Với Gì Ngon?
Giống với các loại cá thịt trắng khác – cá basa là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, chứa tất cả các axit amin thiết yếu cho cơ thể bé phát triển. Bên cạnh đó hàm lượng omega 3 cao tốt cho sự phát triển trí não của bé. Đây là loại cá khá lành tính thích hợp cho bé ăn dặm, thịt cá basa rất mềm với phần mỡ cá nhiều dinh dưỡng giúp bé ăn ngon miệng hơn.
1. Cháo cá basa cho bé nấu với bí ngòi, hành tây
Bí ngòi là thực phẩm cực giàu vitamin, đặc biệt là vitamin C. Bí ngòi còn rất tốt cho thị lực của bé, đây cũng là nguyên liệu tuyệt vời nên cho bé dùng khi ăn dặm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gạo, cá basa, bí ngòi, hành tây, dầu ăn dặm cho bé, gia vị vừa đủ.
Cách nấu cháo cá basa bí ngòi, hành tây
2. Cháo cá basa cho bé nấu với nấm kim châm
Nấm kim châm là thực phẩm giàu đạm và chứa nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, nấm kim châm còn chứa nhiều chất khoáng, các vi chất và các vitamin tan trong nước giúp tăng cường chuyển hóa, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Là loại thực phẩm lý tưởng cho bé ăn dặm để cân bằng giữa nguồn đạm động vật và thực vật cho bé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gạo tẻ, gạo nếp, cá basa, nấm kim châm, hành tỏi băm nhỏ, dầu ăn dặm cho bé, nước mắm và hạt nêm.
Cách nấu:
Đầu tiên, rửa sạch cá basa, lọc lấy thịt nạc, băm nhỏ, bỏ xương và da.
Nấm kim châm cắt bỏ chân, rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng 10 phút, rửa lại lần nữa, vớt ra rổ cho ráo nước rồi thái nhỏ.
Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch, thêm nước lạnh đun sôi với lửa vừa đến khi hạt gạo nở bung, mềm đều.
Đun nóng chảo, thêm dầu ăn phi hành tỏi băm cho thơm, tiếp đó cho thịt cá basa vào xào chín, thêm ít nước mắm ngon.
Cho cá vào nồi cháo trắng đun tiếp khoảng 5 phút với lửa nhỏ, sau đó cho nấm vào đun cùng khoảng 5 phút nữa. Vậy là đã hoàn thành món cháo, chỉ cần múc ra chén và cho bé thưởng thức món ngon.
3. Cháo cá basa cho bé nấu với rau đay
Rau đay là loại rau có tính mát, vị hơi đắng, giúp bổ sung canxi rất tốt cho xương và răng của bé chắc khỏe. Cung cấp nhiều chất xơ, sắt, vitatmin A, C cho cơ thể bé phát triển, đây là loại rau không thể bỏ lỡ trong quá trình ăn dặm của bé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gạo dẻo thơm, rau đay, cà rốt, cá basa, hành tím, ngò rí, dầu ăn.
Cách nấu cháo cá basa rau đay:
4. Cháo cá basa nấu với cà chua, rau cải ngọt
Món ăn từ cà chua rất tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp xương chắc khỏe và làm sáng mắt. Kết hợp với rau cải xanh giàu chất xơ, có tác dụng thanh nhiệt cơ thể.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gạo nếp, gạo tẻ, cá basa, cà chua, rau cải ngọt, hành củ, dầu ăn, gia vị
Cách nấu:
5. Cháo cá basa cho bé nấu với măng tây
Trong măng tây có chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa của bé, giúp bé phòng tránh tình trạng táo bón. Giá trị dinh dưỡng của măng tây gồm canxi, sắt, kali, vitamin A, vitamin C…giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé, hạn chế ốm vặt và tốt cho sự phát triển thị lực.
Nguyên liệu: Gạo, măng tây, cá basa, hành tím, dầu mè và gia vị.
Cách nấu:
6. Cháo cá basa nấu với khoai tây, phô mai
Khoai tây là loại rau củ bổ sung vitamin và khoáng chất đồng thời cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể bé hoạt động. Là loại thực phẩm rất dễ tiêu hóa, có thể dễ dàng kết hợp với các thực phẩm khác tạo nên món ăn giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gạo nếp, gạo tẻ, cá basa, khoai tây, phomai, hành củ, dầu ăn dành cho bé.
Nấu Cháo Cá Quả Với Rau Gì Cho Bé Không Tanh
Nấu cháo cá quả với rau gì cho bé không tanh
1/ Nấu cháo cá quả với đậu xanh cho bé không tanh
Nguyên liệu nấu cháo: Cách nấu cháo cá quả với đậu xanh:
2/ Nấu cháo cá quả với rau dền đỏ cho bé không tanh
Nguyên liệu nấu cháo: Cách nấu cháo cá quả với rau dền đỏ:
Bước 2: Rau dền đỏ: lấy lá và phần ngọn non, rửa sạch, cắt nhỏ. Sau đó luộc chín rồi tán nhuyễn.
Bước 3: Trộn hỗn hợp cá lóc với bột (cháo), khuấy đều, đến khi bột sôi thì cho thêm rau dền đỏ vào. Mẹ đun đến khi hỗn hợp chín đều, mịn thì tắt bếp, ước lượng khoảng 3 phút đấy.
Bước 4: Cho 1 chút dầu ăn vào cháo rồi trộn đều, nhắc xuống để vừa ấm mới cho bé ăn để bé không bị bỏng. Tốt nhất mẹ nên kiểm tra độ nóng của cháo bằng cách thử trên cổ tay, thấy ấm ấm là bé đã măm được rồi đấy.
3/ Nấu cháo cá quả với rau củ không tanh
Nguyên liệu nấu cháo:
Bột gạo/gạo (20g)
Cá lóc (20g)
Bí đỏ (5g)
Cà rốt (5g)
Khoai tây (20g)
Cải xanh (10g)
1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml).
Chén nước vừa đủ (250ml)
Nếu muốn nấu với số lượng lớn hơn, mẹ chỉ cần lấy tỉ lệ này làm tỉ lệ chuẩn để nhân lên số lượng nguyên liệu cần chuẩn bị.
Cách nấu cháo cá quả với rau củ:
4/ Nấu cháo cá lóc rau mồng tơi cho bé không tanh
Nguyên liệu gồm:
1 chén cháo trắng đặc.
1 chén nước nóng.
50g phi lê cá lóc.
50g đọt mồng tơi.
10g bơ lạt.
1 củ hành tím băm nhuyễn.
1 thìa cà phê nước mắm ngon.
4 thìa cà phê dầu ăn dinh dưỡng Kiddy.
1/4 thìa cà phê đường.
Cách nấu cháo cá lóc rau mồng tơi cho bé như sau:
Bước 1: Cá ướp với nước mắm, đường, để thấm.
Bước 2: Làm tan bơ, phi hành tím rồi cho cá vào xào chín, chế 1 chén nước nóng vào, đun sôi lên, cho đọt mồng tơi vào nấu chín.
Bước 3: Xay nhuyễn cháo và cá, rau trút vào nồi, đun sôi bùng. Mẹ lưu ý đọt mồng tơi rất mau chín, nên khi nấu, thấy nước dùng sôi bùng, mẹ thả mồng tơi vào là tắt bếp ngay, như vậy mới giữ được vitamin trong rau mồng tơi.
Bước 4: Múc ra bát, cho dầu ăn dinh dưỡng Kiddy vào trộn đều trước khi cho bé ăn.
3/ Nấu cháo cá quả với rau cải xoong cho bé không tanh
Nguyên liệu gồm:
1 con (300g) cá lóc.
50g gạo.
30g rau cải xoong.
Bột ngọt, bột gia vị vừa đủ.
Cách nấu cháo cá quả với cải xoong cho bé như sau:
Bước 1: Chọn loại cá lóc đầu bẹt, vảy ở bụng trắng, lưng đen, làm sạch cá bỏ nội tạng, đem hấp cách thủy cho chín. Sau đó, mẹ gỡ lấy thịt nạc ướp bột gia vị, xương cá giã nhỏ lọc lấy 200ml nước.
Bước 2: Gạo xay thành bột, rau cải xoong rửa sạch thái thật nhỏ (mẹ có thể giã nhỏ rồi vắt lấy nước cho vào cháo).
Bước 3: Cho bột gạo vào nước cá, đun lửa nhỏ, cháo chín cho rau cải xoong, thịt cá, bột ngọt vào quấy đều, cháo sôi lại là được.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Bật Mí Món Cháo Từ Quả Óc Chó Nấu Với Thịt Bò Dành Cho Bé Ăn Dặm trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!