Cập nhật nội dung chi tiết về Bật Mí 3 Cách Làm Thịt Bò Xào Ngon Khó Cưỡng mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Chuẩn bị nguyên liệuChế biến thịt bò với hành tây là một trong những cách làm được nhiều người áp dụng nhất. Để hoàn thành món ăn này bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau (lưu ý khối lượng nguyên liệu có thể thay đổi tùy vào khẩu vị, sở thích và lượng thức ăn muốn làm):
Thịt bò: 200gr (nên chọn phần thịt thăn, thớ nhỏ, có màu hồng tươi và khi ấn tay thấy mềm, miếng thịt còn dính và lún xuống là thịt tươi).
Hành tây: 1 – 2 củ (tùy vào kích thước củ nhỏ hay lớn)
Hành khô, hành lá, tỏi, ớt, gừng.
Gia vị: đường, muối, nước mắm, hạt nêm (mì chính), hạt tiêu, dầu ăn.
Hướng dẫn cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Dùng nước muối loãng rửa sạch thịt bò, để ráo nước rồi thái lát thật mỏng vì đặc tính của thịt bò sẽ nở ra khi đun nóng. Khi thái lưu ý phải quan sát thớ thịt và thái theo chiều ngang để khi chế biến thịt mềm, không bị dai.
– Gừng cạo vỏ, đem rửa sạch và đập dập.
– Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
– Ớt bỏ cuống, rửa sạch, thái miếng.
– Cho thịt bò vào tô ướp với gừng, tỏi băm cùng chút muối, hạt nêm, hạt tiêu trong khoảng 15 – 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.
– Hành tây bóc lớp vỏ già bên ngoài, rửa sạch, để ráo nước rồi thái múi cau hoặc thái thành hình cung tròn (trước khi rửa có thể ngâm hành tây cùng nước muối loãng để bớt hăng và hành giòn hơn khi nấu).
Bước 2: Xào thịt bò
Bắc bếp, cho dầu ăn vào chảo, đợi đến khi dầu sôi thì cho tỏi băm vào phi thơm lên. Đổ phần thịt bò đã chuẩn bị vào, đảo nhanh tay với lửa to cho đến khi thịt tái lại thì tắt bếp, cho ra dĩa. Không nên xào thịt chín quá vì khi ăn sẽ thấy dai và khô. Thịt bò chín tới sẽ có độ mềm, ngọt đúng chuẩn. Nếu thịt ra nhiều nước thì chắt bớt nước đi.
Bước 3: Xào hành tây
Cho dầu vào chảo đun nóng rồi đổ hành tây cùng ớt thái miếng vào xào. Đảo nhanh tay không để hành nát sẽ ra nước và mất độ ngọt. Cho muối, đường, hạt nêm và chút mắm vào. Hành tây đạt tiêu chuẩn vừa có độ giòn, vừa giữ được vị ngọt thanh.
Bước 4: Cho thịt bò vào xào chung
Khi thấy hành tây có màu trong nghĩa là đã chín tới. Bạn tiếp tục cho thịt bò vào đảo chung. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi trút ra dĩa. Rắc thêm hạt tiêu cho thơm và trang trí cùng rau mùi, rau sống cho món ăn thêm bắt mắt và hấp dẫn.
Với cách chế biến này bạn có thể thêm các loại nguyên liệu khác như cà rốt, hành tây, ngò gai cũng rất hợp để món ăn có sự đa dạng về màu sắc cũng như mùi vị.
2. Cách làm thịt bò xào nấm
Mùi thơm nức của thịt bò kết hợp cùng vị dai giòn sật sật của nấm chắc chắn sẽ là món ngon khó cưỡng mà bạn không thể bỏ qua.
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt bò thăn: 200g
Cà rốt: 1 củ (có thể thay bằng bông cải xanh, su su)
Nấm rơm: 100 – 150g (có thể thay thế bằng nấm kim châm, nấm mỡ, nấm mối, nấm trâm vàng)
Hành tây: 1 củ
Hành lá, hành khô, rau mùi, tỏi
Ớt sừng đỏ: 5 trái (có thể tăng, giảm tùy vào độ ăn cay của mỗi người)
Gia vị: dầu ăn, đường, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, (ớt bột)
Hướng dẫn cách làm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Hành khô, tỏi bóc sạch vỏ, băm nhuyễn.
– Thịt bò khi mua về có thể cất vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 15 – 20 phút cho miếng thịt hơi cứng lại. Lúc thái miếng sẽ dễ dàng hơn, đồng thời miếng thịt mỏng và có hình thù đẹp mà không bị nát.
– Thịt bò thái miếng theo chiều ngang rồi đem ướp với tỏi băm cùng hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm cùng chút dầu ăn. Đợi khoảng 15 – 20 phút cho thịt mềm và ngấm đều gia vị.
– Với nấm rơm, cắt sạch chân nấm, cho vào ngâm với nước muối pha loãng hoặc nước vo gạo cho rồi rửa sạch, để ráo. Khi chế biến nấm sẽ trắng và trông ngon mắt hơn.
– Cà rốt nạo vỏ, thái lát mỏng hoặc tỉa hoa.
– Hành tây lột bỏ vỏ già bên ngoài, thái hình múi cau rồi tách rời từng lớp.
– Ớt sừng đỏ rửa sạch, thái lát 4 trái còn 1 trái tỉa hoa trang trí.
Bước 2: Chế biến món ăn
– Đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi đến khi dậy mùi thơm thì đổ thịt bò vào, xào nhanh tay đến khi thịt chín tới thì tắt bếp, trút ra dĩa.
– Tiếp tục cho dầu ăn và xào cà rốt, nấm rơm. Cho hạt nêm, bột ngọt, ớt bột cho vừa ăn rồi đảo đều tay.
– Khi thấy phần rau củ đã chín tới thì đổ thịt bò vào xào chung. Đảo nhanh tay đến lúc các nguyên liệu ngấm gia vị rồi cho hành lá cắt khúc vào.
– Cho món ăn ra dĩa, trang trí thêm ớt sừng đỏ và rau thơm, rắc chút hạt tiêu là món ăn hài hòa cả về hương vị lẫn màu sắc.
3. Cách làm thịt bò xào dứa
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt bò: 200g]
Dứa (thơm): ½ trái
Cà chua: 1 trái
Hành lá, hành khô, tỏi, ớt, rau mùi, ngò gai
Gia vị: đường, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt, dầu ăn.
Hướng dẫn cách làm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn
– Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng theo chiều ngang rồi ướp với tỏi băm, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn.
– Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng vừa ăn.
– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
– Hành lá, rau mùi, ngò gai rửa sạch, cắt khúc.
Bước 2: Chế biến món ăn
– Phi tỏi thơm rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay với lửa to tới khi thấy thịt chín tới thì tắt bếp, trút ra dĩa. Không nên đảo quá lâu thịt sẽ ra nhiều nước, khi ăn dai và khô.
– Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho dứa và cà chua vào đảo đều. Nêm nếm hạt nêm, đường, bột ngọt cho vừa ăn. Rưới thêm một thìa dầu ăn để nguyên liệu có độ bóng, trông bắt mắt hơn. Cà chua và dứa khi chín vẫn giữ được độ giòn là đạt yêu cầu.
– Khi phần rau củ chín tới thì đổ thịt bò vào đảo chung. Cho hành lá, ngò gai vào xào nhanh tay để không làm mất màu xanh của hai nguyên liệu này.
– Bày thịt bò ra dĩa, rắc thêm tiêu cho thơm và trang trí rau mùi lên trên là bạn đã hoàn thành món ăn này.
Món thịt bò xào có thể kết hợp với đa dạng các nguyên liệu khác nhau nên khi ăn thấy ngon mà không ngán. Món ăn không chỉ đem đến hương vị hài hòa hấp dẫn mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể.
Thịt Bò Xào Với Gì Thì Ngon? Bật Mí 2 Món Rau Xào Với Thịt Bò Dễ Làm
Thịt bò xào với gì thì ngon? Đây chắc hẳn là một câu hỏi mà nhiều bạn thắc mắc. Trong bài viết này đầu bếp tìm việc sẽ đưa ra các thông tin vềcác món rau xào với thịt bò siêu thơm ngon để bạn tham khảo.
Thịt bò xào với gì thì ngon và bổ dưỡng?
Rau muống: Rau muống là loại rau đã quá quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Nó có thể chế biến theo nhiều cách như luộc, xào, nấu canh, làm gỏi… Rau muống mà kết hợp với thịt bò sẽ tạo nên một món ăn vừa cung cấp đủ đạm mà lại nhiều chất xơ và vitamin.
Rau cần: Là món ngon không quá xa lạ với chúng ta, rau cần không chỉ nhiều chất xơ và vitamin mà nó còn được coi là cây thuốc có nhiều tác dụng tốt cho cơ thể con người.
Rau cải: Thịt bò mềm thơm kết hợp cùng độ giòn và vị ngọt của rau cải thực sự tạo nên một món xào ngon đến khó cưỡng. Rau cải có tác dụng làm mát gan, tốt cho hệ tiêu hóa và còn có tác dụng ngăn ngừa ung thư.
Rau má: Rau má từ lâu đã được biết đến là loại rau với nhiều công dụng tốt như làm đẹp da, tốt cho tim mạch, tăng cường trí nhớ, ngăn ngừa ung thư… Người ta vẫn hay uống nước ép rau má cũng vì vậy. Rau má xào thịt bò cũng là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn đừng nên bỏ qua.
Hoa thiên lý: Hoa thiên lý được coi là một loại rau ngon và cũng là vị thuốc tốt. Nó công dụng trị mất ngủ, giảm đau xương khớp… Thiên lý xào thịt bò từ lâu cũng đã trở thành một món ngon quen thuộc trong thực đơn hàng ngày của người dân Việt Nam.
Ngoài ra, người ta cũng thường xào thịt bò với các loại rau như là rau bí, giá đỗ, su su, mùng tơi… Tất cả đều có hương vị thơm ngon riêng và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
“”” Tìm hiểu thêm: Các việc làm đầu bếp lương cao tại https://timviec.com.vn/
Công thức nấu các món rau xào với thịt bò ngon tuyệt.
Rau cần xào thịt bò
Thịt bò mua về rửa sạch rồi thái thành lát mỏng. Ướp thịt với nước tương, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, tỏi băm rồi để 1 lúc cho ngấm gia vị.
Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì phi thơm tỏi rồi đổ bò xào. Tiếp đó cho hành tây thái mỏng vào cùng và nêm gia vị cho vừa ăn.
Tắt bếp rồi cho rau cần vào chảo thịt bò hành tây, đảo đều. Cần sẽ chín nhờ hơi nóng lưu lại trong nồi. Nhờ thế rau cần chỉ chín vừa tới, lúc ăn vẫn giữ được độ giòn. Nếu bật bếp mà nấu sẽ khiến rau cần không còn giòn ngon.
Rau cần chín, trút tất cả ra đĩa và ăn khi còn nóng.
Hoa thiên lý xào thịt bò
150 gram hoa thiên lý
200 gram thịt bò phi lê
1 củ hành tóm
1 củ tỏi
Dầu ăn, dầu hào, bột canh, hạt tiêu
Đi chợ mua hoa thiên lý nhớ chọn hoa còn tươi thì nó mới ngọt và có độ giòn đặc trưng. Sau khi mua về thì nhặt bỏ cuống già và những phần hoa vàng úa đi. Tiếp đó mang hoa thiên lý rửa sạch rồi để ráo.
Hành tím và tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ. Thịt bò rửa sạch, thái mỏng rồi ướp với nửa thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe dầu hào, 1 thìa cafe hạt tiêu, hành tím băm và 1/2 phần tỏi băm. Trộn đều và để 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
Thịt đã ngấm thì cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào rồi phi thơm 1/2 phần tỏi còn lại, sau đó cho thịt vào xào sơ trên lửa lớn rồi trút ra đĩa. Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo đó, dầu nóng rồi thì đổ thiên lý vào xào. Hoa thiên lý cũng nên xào nhanh trên lửa to để hoa giữ được màu xanh và độ giòn đặc trưng.
Lời khuyên từ đầu bếp là khi thiên lý gần chín thì đổ lại thịt bò vào trong chảo, đảo nhanh tay rồi nêm lại gia vị lần cuối cho vừa miệng. Đảo thêm 1 lát vào trút hoa thiên lý và thịt bò ra đĩa để thưởng thức.
Hi vọng qua bài viết này bạn đã biết thịt bò xào với gì thì ngon và tìm ra được 2 công thức đơn giản dễ làm về thịt bò xào rau.
Cách Xào Thịt Bò Lá Lốt Thơm Ngon Khó Cưỡng Đổi Vị Cho Cả Nhà
Thịt bò xào lá lốt không chỉ thơm ngon, lạ miệng mà cách chế biến cũng rất đơn giản. Bạn sẽ không cần mất công sơ chế, tẩm ướp cầu kỳ mà vẫn có được món ăn hấp dẫn cho cả gia đình. Món ăn này rất thích hợp với những bữa ăn hàng ngày, đảm bảo tiêu chí ngon – bổ – rẻ.
Vậy làm thế nào để có món thịt xàobò lá lốt thơm ngon đúng điệu?
Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt bò xào lá lốt
Để chế biến được món thịt bò xào lá lốt cho 4 người ăn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Thịt bò: 200 gam
Lá lốt: 50 gam (khoảng 1 bó)
Hành khô, tỏi khô, ớt sừng
Hành lá, rau mùi (rau ngò rí)
Gia vị bao gồm: muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu xay.
Sơ chế nguyên liệu nấu thịt bò xào lá lốt
Hành khô, tỏi khô bóc vỏ, đập giập, băm nhuyễn.
Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng theo chiều ngang để thịt không bị dai. Ướp thịt với ½ chỗ hành tỏi, tỏi băm nhuyễn cùng 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa hạt tiêu xay, 1 thìa dầu ăn trong vòng 10 – 15 phút.
Lá lốt nhặt bỏ phần cuống, rửa sạch lá, thái nhỏ.
Rau mùi nhặt bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 3 cm.
Ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống, thái lát mỏng.
Các bước nấu thịt bò xào lá lốt
Bước 1: Phi chỗ hành tỏi băm nhuyễn còn lại đến khi vàng thơm dậy mùi cùng 2 thìa dầu ăn. Cho chỗ thịt bò đã tẩm ướp trước đó vào đảo đều tay đến khi thịt chuyển sang màu tái.
Bước 2: Khi thịt bò đã tái bạn cho lá lốt, ớt sừng vào đảo nhanh tay trong vòng 4 – 5 phút. Nêm nếm lại cho vừa miệng. Chú ý thịt bò rất nhanh chín nên bạn cần đảo nhanh và đều tay. Nếu xào lâu, thịt bò sẽ bị dai và mất đi vị ngọt.
Bước 3: Cho thịt ra đĩa, trang trí thêm rau mùi cho đẹp mắt và thưởng thức. Nếu nhạt, bạn có thể chấm kèm nước mắm để món ăn đậm đà hơn.
Lưu ý: để có món thịt bò xào lá lốt ngon, bạn cần chọn được thịt bò còn tươi ngon, tẩm ướp ngấm gia vị.
Cách Làm Bò Chiên Giòn Thơm Ngon Khó Cưỡng
Nguyên liệu chuẩn bị làm bò chiên giòn:
– 2 quả lỏng đỏ trứng gà
– 1 kg thịt bò ( bạn nhớ lựa chỗ phần thịt mềm )
– 100g bột gạo và bột mì
– 100g xà lách xoong
– 1 trái dưa chuột
– 10 trứng cút
– 1 thìa muỗng súp nước tương
– 3 quả hành tây loại nhỏ
– 4 quả cà chua tươi
– 2 thìa muỗng súp rượu chát cho thơm
– ½ muỗng cà phê thuốc tiêu mặn
– 100g bơ
– Gia vị, ngò, ớt
Hướng dẫn cách làm bò chiên giòn ngon, đơn giản tại nhà.
Say đây là những công thức chế biến món bò chiên giòn này, chúng ta cùng bắt đầu.
– Trong lúc chờ đợi thịt thấm gia vi, bạn đem luộc 10 trứng cút cho chín, vớt ra lột vỏ và cắt khoanh
– Tiếp theo, lấy cà chua ra rửa sạch rồi tỉa hoa, cắt khoanh tròn
– Dưa leo cắt lát mỏng
– Cuối cùng là hành tây, tiếp tục cắt khoanh và ngâm vào giấm + đường
*Chế biến:
Sau khâu chuẩn bị, và thịt đã ướp thấm gia vị xong, bạn lấy miếng thịt bò ra và lăn qua lòng đỏ trứng gà, rồi tiếp tục lăn qua 2 thứ bột đã chuẩn bi sau đó đem chiên vàng giòn trong chảo bơ. ( Hoặc bạn có thể đem chiên giòn trong chảo dầu không cũng được, sau đó đem bơ ra phết vào )
*Trình bày:
Để món ăn thêm phần đẹp mắt và sinh động, sau khi vớt thịt bò ra dĩa, bạn trang trí bằng cách để rau xà lách ở dưới, điểm thêm trứng cút, dưa leo. cà chua, hành tây đã cách khoanh mỏng xung quanh dĩa. Chính giữa có thể cho 1 trái ớt tỉa hoa cùng với ít hành ngò để đẹp hơn
*Mách bạn: Bạn có thể pha nước chấm tương ớt cùng sốt mayonnaise ăn kèm với món bò chiên giòn này rất ngon
Chủ đề: cách làm bò chiên giòn ngon nhất, cách làm bò chiên giòn đơn giản tại nhà, hướng dẫn làm bò chiên giòn, công thức làm bò chiên giòn, chế biến bò chiên giòn đúng cách, cách nấu bò chiên giòn
Bạn đang đọc nội dung bài viết Bật Mí 3 Cách Làm Thịt Bò Xào Ngon Khó Cưỡng trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!