Cập nhật nội dung chi tiết về Ăn Mãi Không Chán Với Các Món Ăn Làm Từ Cá Lăng mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cá lăng là loại cá da trơn, thịt cá rất mềm, thơm ngon, ít xương dăm, giàu chất dinh dưỡng, thịt cá lại không có dăm xương,… nên được nhiều chị em rất ưa thích.
Cách làm lẩu cá lăng
Cá lăng được chế biến thành những món ngon như hấp chanh, nướng sả, chiên tươi, nấu cháo (đầu cá), làm chả, kho khô, nấu canh chua lá giang, kho khóm… Đặc biệt là món lẩu cá lăng khiến nhiều người phải mê mẩn.
Cách nấu lẩu chua cá lăng tương tự như món canh chua miền Tây nhưng vị chua và ngọt ít hơn. Lẩu cá lăng nấu với măng chua là món ngon dễ nấu với hương vị chua chua ngọt ngọt dễ làm mê hoặc lòng người.
Giữa tiết trời mùa đông giá lạnh, cùng bạn bè người thân quây quần bên bếp lẩu cá lăng, vừa nóng hổi vừa hấp dẫn, thật chẳng còn gì thích thú bằng.
Nguyên liệu để làm món lẩu cá lăng bao gồm
– 1 kg cá lăng
– 300g măng chua
– 1 lít nước lèo, 20g hành tím
– 1 củ nghệ tươi, 1 trái cà chua, 1 trái ớt sừng, 4 trái chanh
– Gia vị: Bột ngọt, bột nêm, nước mắm, ngò gai, rau ngổ
Cách làm món lẩu cá lăng như sau:
– Cá làm sạch, cắt khúc. Hành tím, cà chua bằm nhuyễn, nghệ đập dập. Chanh vắt lấy nước cốt.
– Bắc chảo dầu nóng, phi thơm hành tím, cho cà chua, nghệ, măng chua, cá vào xào, nêm bột ngọt, bột nêm, nước mắm vừa ăn.
– Sau cùng cho nước lèo vào nấu sôi khoảng 3 – 5 phút, cho cá chín, vớt bọt, tắt lửa, châm nước cốt chanh, rau om, ngò gai, ớt.
– Lẩu cá lăng dùng với bún và nước mắm mặn.
Cách đơn giản hơn
Cá Lăng để cả con chỉ việc khía nhẹ các đường chéo dọc thân cá cho gia vị hành tiêu bắc, nước nghệ ngấm đều hấp cùng dưa chua, cà chua, cho vào đĩa trình bày có thêm thì là, rau ngổ trở thành món đưa cay lý thú, đưa cơm hết sẩy. Món ngon này ai dã ăn một lần thì chẳng dễ gì mà quên được, quả không sai: ” món ngon nhớ lâu, đòn đau nhớ mãi” là vì thế.
Cá lăng xào thì là
Ăn cá rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên ăn mãi các món cá truyền thống cũng dễ bị chán. Thỉnh thoảng mình đổi sang món cá xào này, ăn được nhiều cá hơn mà làm cũng nhanh nữa.
Nguyên liệu:
– 400g cá Lăng (hoặc cá quả) lọc bỏ xương
– 1 nhánh gừng
– 100g hành, thì là
– 1 thìa cà phê dầu ăn
– Gia vị nêm vừa đủ
Bước 1: Cá thái mỏng khoảng 0.5cm. Gừng thái sợi dài.
Bước 2: Ướp cá với gia vị, gừng và dầu ăn.
Bước 3: Hành và thì là cắt khúc.
Bước 4: Để lửa lớn, làm nóng 1 thìa canh dầu ăn trong chảo, thêm cá vào đảo nhanh tay. Đến khi cá chín thì cho hành và thì là vào đảo đều là được. Múc cá xào ra đĩa, rắc ít cọng hành lên trang trí cho đẹp.
Món này ăn với cơm nóng rất hợp; nhất là trong những ngày mưa gió. Khi xào món này mình thường cho hơi nhiều dầu ăn hơn một chút để dầu ăn ngấm vào hành và thì là trông vừa đẹp mắt mà ăn lại ngon.
Ăn cá rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên ăn mãi các món cá truyền thống như hấp, rán, kho sẽ dễ bị chán. Thỉnh thoảng mình đổi sang món cá xào này vừa ăn được nhiều cá hơn mà làm cũng nhanh nữa.
Cách làm chả cá Thăng Long
Chả cá Thăng Long của người Hà Nội là món ăn một lần là nhớ mãi. Mà cách làm món này ngon hay không lại phụ thuộc một vài bí quyết gia vị.
Nguyên liệu:
* 500g cá lăng (lấy phi lê)
* 100g riềng xay nhuyễn.
* 100g cơm mẻ xay nhuyễn.
* 1 muỗng cà phê bột nghệ.
* Mắm tôm, chút đường, muối, nước mắm, mỡ heo (hay dầu ăn)
* Hành lá, thì là.
* Bún tươi, đậu phộng rang, bánh đa nướng .
* Rau xà lách, húng cây.
* Cá cắt miếng dày khoảng 1 đốt tay ( cỡ 3×3 cm)
* Ướp cá với bột nghệ, đầu hành giã nát, riềng, mẻ, mắm tôm, muối, nước mắm, mỡ, để khoảng 1 tiếng.
* Xếp cá lên vỉ, nướng chín vàng.
* Chuẩn bị một cái chảo đường kính 20 cm, sâu lòng. Cho hành lá, thì là cắt khúc vào chảo, xếp cá đã nướng chín lên trên, rưới mỡ (hay dầu ăn) rồi đặt lên bếp than riu riu lửa.
* Món này ăn kèm bún tươi, rau xà lách, húng cây, thì là, hành, bánh đa nướng và đậu phộng rang; chấm mắm tôm pha chanh, ớt.
Cá Lăng Nấu Lá Tía Tô, và Nước Sốt Đậu
– 25g lá tiá tô tươi
– 2 muỗng nước sốt đậu
– 2 muỗng gừng miếng, tỏi miếng, hành củ
– 500g cá lăn
– 5g muối
– 5g bột ngọt
– 2,5g đường
– 2 muỗng nước sốt sẫm màu
– 1 ly nước dùng
– 1 muỗng dầu mè
– Nửa muỗng tiêu
– 500ml rượu kê
– Lá tía tô xắt nhỏ đợi dùng
– Cá lăn chiên chín vàng rồi vớt ra đợi dùng.
– Cho gừng, hành, tỏi, lá tía tô, vào nồi cá lăn, sau đó cho rượu và nước dùng vào nấu sôi, nêm gia vị, nấu từ 3-5 phút rồi cho tiêu, dầu mè, và nước bột năng vào cho sền sệt là được.
Cháo Cá Lăng Viên
Cháo mịn thơm ngon
Nguyên liệu:
– 500gcháo nêm
– 25g sợi dao trụ ngâm nước
– 250g thịt nạc cá lăng
– 1 ít cải muối ngâm nước
– 150g xà lách xắt sợi
– 2gmuối
– 2g bột ngọt
– 5g dầu ăn
– 5g tiêu
1. Ướp cá lăng với cải muối với gia vị rồi vo thành viên, luộc chín
2. Đun sôi cháo, cho sợi dao trụ, viên cá lăng vào, nấu một lát rồi múc cháo ra tô lớn,nêm gia vị, xà lách xắt sợi vào.
Cá Lăn Xốt Chao
– 500g cá lăn
– 2 muỗng chao
– 2 muỗng gừng miếng, tỏi miếng
– 2 trái ớt đỏ loại lớn
– 5g muối
– 5g bột ngọt
– 2,5g đường
– 2 muỗng dầu hàu
– 1 muỗng dầu mè
– Nửa muỗng tiêu
– 50ml rượu kê
– Cá lăn làm sạch, chiên vàng rồi cho bột ngọt, dầu hàu, dầu mè, tiêu và nước sốt sẫm màu vào trộn đều để sang một bên, đợi dùng.
– Chao dầm nát và ớt xắt khoanh, cho vào nồi xào, kế đến cho gừng, tỏi vào xào thơm, rồi cho vào nồi cá lăn, sau đó cho rượu vào nấu trên lửa lớn đến khi chín là được.
Chả Cá Lăng Cuốn Lá Riềng
Phú Thọ vùng đất Tổ cội nguồn Việt Nam, có những món ăn dân dã mang đậm nét văn hóa hồn quê vùng Đông Bắc. Mời bạn tham khảo các món đặc sản của vùng này.
– 400g cá lăng
– 100g riềng xay
– 3 thìa súp mẻ
– 2 củ hành khô
– 1 nhánh nghệ (30g)
– 10 lá riềng
– 1 thìa cà phê mắm tôm
– 1 thìa cà phê đường
– 1 thìa cà phê hạt nêm
– 2 thìa cà phê bột gia vị
– 1/5 thìa cà phê tiêu
– 1 ít thì là và hành lá
– Dầu ăn.
– Cá lăng lọc lấy phi-lê, thái miếng vừa ăn, dày cỡ 1cm.
– Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ, vắt nước.
– Nghệ giã nhỏ, vắt lấy nước.
– Ướp cá với riềng, nghệ, mẻ, mắm tôm, nước hành, đường, bột gia vị, tiêu, hạt nêm. Để thấm gia vị khoảng 10 phút, sau đó dùng lá riềng cuốn lại.
– Than hoa đốt hồng, kẹp cá vào vỉ cho lên nướng gần chín, bỏ lá riềng ra.
– Đun sôi 1 thìa súp dầu ăn, cho cá vào xào. Thêm hành lá, thì là thái khúc, tắt bếp.
– Cá lăn là một loài cá da trơn, khá hiếm, chỉ có mặt ở những con sông có nhiều ghềnh thác, dòng chảy mạnh như ở sông Đà, sông Lô vùng Phú Thọ.
Cá lăng nấu ngót
Cá lăng là loài cá nước ngọt có nhiều ở vùng sông rạch Đồng bằng sông Cửu Long. Cá lăng đầu hơi dài, màu vàng nghệ, có vi đứng trên lưng, vi bụng khỏe, ức trắng. Cá lăng nghệ khác với cá lăng đen ở trọng lượng. Cá lăng nghệ to nhất chỉ khoảng 3 kg trở lại, trong khi cá lăng đen có thể đạt đến 80kg.
Cá lăng nấu ngót là món ngon, bình dân và rất dễ làm. Cá lăng thường sống ở những nơi có dòng nước chảy mạnh, búng, vực nước vận (xoáy). Người ta chất chà, chài lưới hoặc giăng câu để bắt cá lăng.
Mua con cá lăng nghệ chừng nửa ký thật tươi về rửa sạch, cắt ra làm ba khúc, để ráo rồi ướp vào một muỗng cà phê muối, một ít tiêu để khoảng 20 phút cho cá thấm. Cần tây, hành lá rửa sạch, cắt khúc. Cà chua thái làm nhiều miếng nhỏ.
Bắc nồi lên bếp cho nóng, đổ dầu vào và khử hành củ cho thơm. Đổ nước lạnh vào nồi, tùy theo lượng khách mà bạn cho nước. Sau đó đun thật sôi. Nước sôi bỏ cá vào và nêm nếm gia vị: nước mắm, muối, bột ngọt. Cá chín và sôi lại lần nữa cho cà chua, cần tây vào nhắc xuống.
Bỏ hành lá và khi ăn vắt chanh cho đủ gia vị, vị chua của chanh, vị ngọt của cá và với các loại gia vị nêm nếm khác sẽ đem lại cho khách một món ăn ngon miệng, ngạt ngào hương vị đồng quê. Có thể ăn kèm với dưa leo, rau sống hoặc ngó sen, dưa bồn bồn, bông súng bóp dấm để chấm. Món nầy ăn nóng với cơm hoặc bún rất ngon. Cá lăng nghệ hiện nay có bán ở các chợ giá khoảng 60.000/kg.
By https://orfarm.com.vn/
Ăn Hoài Không Chán Với Các Món Ăn Làm Từ Cá Basa Phi Lê
Thường sống trong vùng sông rộng nước chảy mạnh, cá basa là loài cá nước ngọt được nuôi trong lồng bè có sản lượng lớn. Cá basa có da trơn, bụng nhiều mỡ. Đặc biệt, trong mỡ cá basa có chứa nhiều chất dinh dưỡng như omega 3, vitamin A, D, E,… tốt cho võng mạc mắt, tốt cho trí não, ngừa bệnh tim mạch, xương khớp, chống lão hoá,… Bên cạnh đó, cá basa cũng tốt cho sự phát triển của trẻ em, cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng, chậm phát triển.
Cá basa phi lê
Cá basa phi lê là phần cá được bỏ đầu và đuôi, lọc xương và da, chỉ còn lại phần thịt. Phần phi lê cá basa này không chứa carbohydrate, do đó phù hợp cho các chế độ ăn giảm cân hoặc chế độ ăn cần phải hạn chế hoặc tiêu thụ carbohydrate thấp. Cá basa phi lê tươi được bán ở chợ với giá khoảng 100.000/kg vì được lọc da và xương kĩ. Còn trong các siêu thị thường bán cá basa phi lê đóng gói, hút chân không, đông lạnh.
5 cách chế biến món ngon từ cá basa phi lê
Các món ăn làm từ nguyên liệu chính là cá basa phi lê thường có cách thực hiện rất đơn giản. Nhưng các món ăn này lại có độ ngon và hấp dẫn không kém các loại cá khác. Ngoài cá basa phi lê thì dè cá basa cũng làm được nhiều món ngon tương tự, nhất là món chả cá basa làm từ dè cá ăn ngon tuyệt.
Cá basa phi lê chiên xù chấm tương ớt, mắm me
Món ăn này được làm tương đối cần nhiều bước nhưng cũng không khó làm lắm. Đầu tiên, thái cá theo kích thước mong muốn, ướp cá basa phi lê với một ít muối, hạt nêm, tiêu khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Chuẩn bị phần bột chiên gồm 140gr bột mì, 140gr vụn bánh mì hoặc bột xù, 3 quả trứng gà đập rồi đánh đều cho lòng đỏ và lòng trắng trứng quyện vào nhau. Cho bột mì, vụn bánh mì, trứng ra 3 tô riêng.
Tiếp đến, bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo sao cho dầu đủ ngập phần cá cần chiên. Khi dầu bắt đầu sôi, vặn lửa vừa, tránh dầu quá nóng sẽ làm phần bột cháy mà cá bên trong chưa chín. Lăn cá qua phần bột đã chuẩn bị theo thứ tự sau: Phủ cá bằng bột mì, nhúng qua phần trứng rồi lăn qua vụn bánh mì/bột chiên xù . Cuối cùng là cho phần cá đã lăn bột vào chảo dầu nóng. Làm tiếp tục cho đến khi hết cá. Lật cá liên tục để phần cá và bột được chín vàng đều. Chiên đến khi phần bột áo bên ngoài cá có màu vàng cánh gián là được.
Món này dùng với tương ớt hoặc chuẩn bị nước mắm me chấm ăn cũng rất ngon. Thường chuẩn bị món cá basa phi lê chiên xù này cho khai vị trong các buổi tiệc hoặc bữa cơm gia đình.
Cá basa phi lê chiên sả ớt
Để nấu món ăn này, cần ướp cá với muối, hạt nêm trước cho cá thấm gia vị. Cho chảo lên bếp, đun sôi dầu vừa sấp phần cá chiên. Đợi dầu nóng, vặn lửa vừa. Lăn cá đã được ướp gia vị qua một lớp bột chiên giòn rồi cho vào chảo dầu đang sôi. Chiên vàng đều hai mặt cá, rồi xếp ra dĩa.
Dùng phần dầu chiên cá lúc nãy, cho tỏi và sả băm nhuyễn vào phi vàng thơm. Nêm thêm một chút nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, nửa muỗng bột ớt, ớt tươi băm nhỏ vào đảo đều. Sau đó, rưới đều phần hỗn hợp ớt sả này lên phần cá basa phi lê đã chiên giòn trước đó.
Cá basa phi lê chiên sả ớt chấm thêm một chút nước tương, và chung với cơm nóng đảm bảo bắt cơm. Ăn rồi cứ muốn ăn nữa.
Áp chảo cá basa phi lê
Cách nấu này đơn giản nhất, vừa không tốn nhiều thời gian, vừa không giảm độ ngon vốn có. Thái cá thành miếng vừa ăn, ướp với một ít tiêu, hạt nêm, nước mắm, mật ong, tỏi băm nhuyễn. Trộn đều phi lê cá với gia vị lên, ướp khoảng 10 phút cho thấm.
Cho ít dầu vào chảo nóng, áp chảo phi lê cá basa đã ướp gia vị. Món này cần phải canh được thời gian cá chín. Khi cá vừa chín một mặt, lật lại cho mặt kia cũng vừa chín tới thì tắt bếp, thêm chút rau ngò lên cho thơm.
Lưu ý khi thực hiện món cá basa phi lê áp chảo là chỉ lật mặt cá một lần. Do đó, phải canh đúng lúc cá vừa chín tới thì lật cá ngay. Áp chảo trong thời gian ngắn tránh để cá quá lâu trên chảo, sẽ làm cá mất nước, miếng cá bị khô, ăn không ngon nữa.
Canh chua phi lê cá basa
Món canh chua phi lê cá basa là món ăn xuất hiện thường trong các bữa gia đình hằng ngày. Cũng như các món canh chua cá khác, đầu tiên chiên sơ cá basa phi lê lên, để riêng. Xào cà chua với thơm trước rồi cho lượng nước vừa đủ vào nồi đun sôi. Dầm me với nước sôi rồi lọc lấy nước cốt me, cho vào nồi nước đang sôi. Nêm gia vị muối, hạt nêm, đường cho vừa ăn, rồi thả phi lê cá đã chiên vào nồi. Cho sôi bùng lên lại rồi thả giá đỗ, bạc hà (dọc mùng), rau ngổ, hành ngò vào và tắt bếp.
Dầm ít ớt với nước mắm ngon, chấm cá vào chén nước mắm là ngon “nhức nách”. Món canh chua cá basa phi lê này ăn với cơm trong những ngày hè, giúp giải nhiệt, làm mát cơ thể.
Cá basa phi lê sốt chua ngọt
Thái phi lê cá basa thành miếng vừa ăn, lăn qua bột chiên giòn rồi đem chiên vàng lên, vớt ra để riêng cho ráo dầu. Hành tím băm nhuyễn phi thơm, cho cà chua, dứa, hành tây thái hạt lựu vào xào. Nêm nếm các gia vị: 2 muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng giấm gạo vào và đảo đều. Pha loãng 1 muỗng bột năng với nước rồi đổ vào chảo sốt trên, xào đến khi hỗn hợp sánh lại thì thêm ngò rí thái nhỏ vào, tắt bếp.
Rưới phần sốt chua ngọt vào dĩa cá basa phi lê đã chiên giòn, thưởng thức cùng cơm nóng. Món này khi làm, cần thái basa theo chiều nghiêng, độ mỏng vừa phải sẽ giúp cá giòn lâu hơn, thơm hơn khi ăn.
Giảm Cân Không Còn Nhàm Chán Với Các Món Từ Cá Hấp
Cá là nguồn cung cấp axit béo omega-3 và các axit béo thiết yếu, cá cũng là một nguồn cung cấp protein, một chất dinh dưỡng quan trọng đối với hiệu quả giảm cân. Một phương pháp giảm cân hiệu quả không thể thiếu một thực đơn lành mạnh và giảm cân hiệu quả với món ngon từ cá hấp là lựa chọn thông minh dành cho bạn.
Các món hấp là các món ăn được rất nhiều chuyên gia đánh giá cao, bởi cách chế biến thức ăn này giúp bảo toàn dinh dưỡng cho món ăn. Trong các món hấp phải kể đến các món cá hấp, các món ăn này được rất nhiều người yêu thích bởi vẫn giữ được vị ngọt của thịt cá vừa bổ dưỡng, ít calo.
Nguyên liệu: cá điêu hồng, gừng, hành lá, ngò rí, cải thìa, ớt, dầu hào, dầu mè, gia vị.
Chế biến: Cá điêu hồng làm sạch ướp với gừng thái sợi, dầu hào, ít tiêu, muối, hạt nêm, để 15 phút. Xếp cải dưới đĩa bỏ cá lên trên. Đem hấp cá trong nước đang sôi 20 phút là được. Lấy nước hấp cá làm xốt:đun sôi cho nước sánh lại,nêm lại cho vừa ăn, cho dầu mè, tiêu cho thơm, chan xốt lên mình cá.
Nguyên liệu: cá chép, rau má, nấm rơm, ớt sừng, hành lá, hành tím, gia vị.
Chế biến: cá chép làm sạch để ráo nước, rau má rửa sạch, lấy ít xay lấy chén nước, nấm rơm chẻ đôi. Xào thơm hành tím, cho nấm rơm vào xào 2 phút, chế nước rau má vào nấu sôi, cho bột năng có hòa với ít nước lạnh vào tạo độ sánh vừa đủ. Đặt cá vào khay hấp, rắc rau má, ớt sừng xắt sợi và đầu hành vào, hấp khoảng 10-15 phút, sau đó chế hỗn hợp nước rau má và nấm rơm vào, hấp thêm 5-10 phút nữa là vừa ăn, lấy ra, dùng nóng, ăn kèm với rau sống, bún, bánh tráng mỏng, chấm nước mắm chua ngọt.
Cá hấp hành gừng
Nguyên liệu:
– 1 con cá tùy loại ; 1 quả dưa chuột; 10g hành; 5g đỗ xanh xắt nhỏ
– Gia vị cần có: 2 quả ớt đỏ, xắt nhỏ; 10g tỏi; muối; 15ml xì dầu; 15ml dấm trắng; 15ml rượu
Cách chế biến:
– Cá rửa sạch, rồi thấm khô bằng khăn giấy. Cắt đứt phần đầu và đuôi cá. Hành tỏi băm nhỏ, gừng thái chỉ nhỏ.
-Còn phần thân còn lại của cá, dùng dao thật sắc cắt cá thành các khúc có độ dày từ 0.5-1cm. Lưu ý, không cắt đứt phần bụng cá.
– Xếp cá vào một đĩa loại có viền cao bao quanh cho đẹp mắt như trong hình. Rắc hành, tỏi, gừng và rưới đều rượu lên cá.
-Cho dấm, muối hòa đều trong một bát. Rưới hỗn hợp dấm muối lên cá. Ướp như vậy trong 10 phút.
– Đun sôi nồi hấp với lửa lớn. Sau đó cho khay cá vào nồi rồi hấp chín.
-Trang trí lên cá ớt với đậu xanh, dưa chuột. Phun ít dầu ăn đun nóng và xì dầu lên cá rồi thưởng thức.
Sử dụng Gel săn chắc quế Olic giảm cân hiệu quả
Đặt mua Gel săn chắc quế Olic tại website chính hãng của Công ty Olic. Hoặc liên hệ trực tiếp hotline: 0901.736.668 để được tư vấn về sản phẩm.
Kênh chăm sóc hệ thống sỉ Olic: https://www.facebook.com/cshethongbansiolic/ Kênh youtube chính thức: https://www.youtube.com/channel/UC_4XA1cda2Q0Yy-2nGddB3A Website: chúng tôi /olic.vn Instagram: olic.vn
Các Món Ăn Giàu Thực Dưỡng Từ Cá Lăng
CÁ LĂNG LÀ CÁ GÌ?
Cá lăng có tên tiếng Anh là Bagridae, thuộc dòng cá trơn, có xuất xứ từ khu vực châu Phi và châu Á. Cá lăng có kích thước lớn, giàu dinh dưỡng nên được dùng làm thực phẩm. Các quốc gia châu Á đều rất ưa chuộng những món ăn được chế biến từ cá Lăng. Tại miền Bắc cá Lăng sống khu vực sông Đà, sông Lô, nước chảy xiết. Miền Nam chủ yếu sống khu vực Đồng Bằng sông Cửu Long, tại Tây Nguyên với dòng sông Sêrêpôk.
CÁ LĂNG TRÔNG NHƯ THẾ NÀO?
Cá lăng là loại cá có kích thước lớn, khi trưởng thành có thể đạt đến độ dài hơn 1,5m. Cân nặng của cá lăng thường dao động từ 10 – 30kg hoặc hơn.
Cá lăng có rất nhiều loại, nhưng phổ biến nhất ở nước ta là: cá lăng chấm, cá lăng đuôi đỏ, cá lăng trắng, cá lăng vàng…
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TỪ CÁ LĂNG
Cá lăng có thịt thơm, ngon và rất giàu chất dinh dưỡng gồm: Omega 3, chất béo, protein,… Theo Đông y, đây là loại cá tính bình, có vị ngọt, tác dụng thông lợi tiểu hiệu quả.
CÁ LĂNG SỐNG Ở ĐÂU
Cá lăng thường sống ở dưới tầng đáy, nơi có nhiều bùn, phù sa, nước chảy chậm tại các vùng nước ngọt hoặc lợ như ao, hồ, sông, suối.
Cá lăng ăn tạp, nên thức ăn của chúng thường là côn trùng sống ở trên mặt nước, các loại ấu trùng trong nước, tôm, cua và cá nhỏ.
PHÂN LOẠI CÁC DÒNG CÁ LĂNG
Cá lăng vô cùng đa dạng về chủng loại với hơn 200 dòng cá lăng đang sinh sống. Nổi tiếng và phổ biến nhất gồm: cá lăng chấm, cá lăng đuôi đỏ, cá năng trắng, cá lăng hồng…
Cá lăng nướng
Cá lăng nướng là món ăn được nhiều người yêu thích. Tùy vào khẩu vị của từng người mà cá lăng có thể được ướp với nhiều gia vị khác nhau, tạo thành các phiên bản vừa ngon vừa hấp dẫn như: cá lăng nướng riềng mẻ, cá lăng nướng xốt tiêu xanh, cá lăng nướng muối ớt,…
Lẩu cá lăng măng chua
Lẩu cá lăng măng chua là sự kết hợp hài hòa giữa 2 vị chua ngọt đầy kích thích và hấp dẫn. Được đánh giá là một món ăn ngon cùng cách làm đơn giản, chỉ cần bỏ ra một ít thời gian, bạn sẽ có ngay món lẩu vô cùng cuốn hút để thưởng thức cùng gia đình.
Để nấu món lẩu cá lăng măng chua, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm: Cá lăng, măng chua, dứa, bún, cà chua, các loại rau thơm và gia vị cần thiết.
Cá lăng hấp
Cá lăng hấp có cách làm đơn giản, dễ thực hiện, phù hợp với những ai quá bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức hương vị độc đáo của cá lăng.
Ngoài những món ăn mà Quán cá Phiến Hoan Việt Trì vừa chia sẻ, bạn có thể tìm hiểu thêm nhiều món ăn đặc sắc khác được chế biến từ cá lăng như: cá lăng chiên, cá lăng om dưa, măng, cá lăng xào, cá lăng xốt cà chua, canh cá lăng nấu ngót,…
QUÁN CÁ PHIẾN HOAN VIỆT TRÌ Tinh Hoa Ẩm Thực Cá Sông
– Cơ sở 1: Hai Bà Trưng, TP. Vĩnh Yên, Tỉnh Vĩnh Phúc Hotline: 0913.295.094– Cơ sở 2: Số 11 Quan Hoa, Cầu Giấy, Hà Nội. Hotline: 0936.188.881– Cơ sở 3: Bắc Sơn, P. Hoàng Văn Thụ, TP. Thái Nguyên. Hotline: 0961.293.293– Cơ sở 4: Số 95-97 Trúc Bạch, Ba Đình, Hà Nội. Hotline: 0985.000.555– Cơ sở 5: BT2-12 Khu biệt thự Ngoại giao đoàn, đường Đỗ Nhuận, Xuân Tảo, Từ Liêm, Hà Nội ( đối diện đại sứ quán Hàn Quốc). Hotline: 0395 000 555_Cơ sở 6: Số 22/B2/7B Lê Hồng Phong, Q. Ngô Quyền, Tp. Hải Phòng. (Đối diện TT tiếng Anh Apollo – Đèn xanh đèn đỏ TTTM Parkson).Hotline: 0785000555 -02553999389 Facebook: https://www.facebook.com/quancaphienhoanviettri/ Website: www.quancabosong.com
Bạn đang đọc nội dung bài viết Ăn Mãi Không Chán Với Các Món Ăn Làm Từ Cá Lăng trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!