Cập nhật nội dung chi tiết về 50 Món Ngon Dễ Làm Mỗi Ngày Lạ Miệng Từ Thịt Heo, Bò, Gà, Hải Sản mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
1. Món ngon từ thịt lợn
Nếu thường xuyên đặt thực phẩm tươi sống online tại tiki, bách hoá xanh, shopee, sendo… mọi người đừng bỏ lỡ các mã giảm giá bách hoá online, trong trường hợp không có mgg phù hợp bạn nên ưu tiên sử dụng các loại mã miễn phí vận chuyển cũng là hình thức tối ưu nhất để tiết kiệm khi mua sắm online.
1.1 Sườn heo chua ngọt
Trong tất cả các món ăn ngon dễ làm thường ngày thì sườn heo chua ngọt được rất nhiều gia đình yêu thích. Sườn heo chua ngọt là món ăn cực kỳ thơm ngon và dễ làm, sườn heo chua ngọt sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn thêm phần ngon miệng hơn. Sườn heo chua ngọt rất dễ chế biến, chỉ cần chuẩn bị sườn heo non, chanh, tỏi, các loại gia vị tăng hương vị món ăn cần thiết.
Sườn heo sơ chế sạch, chặt miếng vừa ăn, sau đó đem chiên sơ qua. Làm nước sốt với chanh, tỏi, nước mắm, đường trộn đều. Cho toàn bộ thịt vào chảo nóng, rồi rưới nước sốt chua ngọt vào, đun khi nào sốt sánh đều thì tắt bếp. Chỉ một vài thao tác đơn giản bạn đã có ngay món sườn heo chua ngọt.
Món sườn heo chua ngọt (Nguồn: vegetarian-plus.com)
1.2 Nộm xoài xanh tai heo
Nộm xoài xanh tai heo tươi mát sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng hơn. Tai heo sau khi sơ chế sạch thì đem luộc chín, sau đó vớt ra rồi ngâm vào nước đá lạnh. Đem thái sợi mỏng xoài xanh và cà rốt hoặc có thể thay bằng các loại rau ăn củ hữu cơ khác sau khi sơ chế sạch cũng đem thái sợi mỏng. Pha nước sốt với đường, chanh, mắm, tỏi và ớt. Cho tất cả các nguyên liệu trộn đều với nước sốt, sau đó cho rau mùi và đậu phùng giã nát vào là hoàn thành món ăn.
Thịt heo om khoai tây là món không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng mà bạn nên cho vào thực đơn cơm tối. Sườn heo sau khi sơ chế sạch, chặt miếng vừa ăn rồi đem chiên vàng qua với dầu. Khoai tây sơ chế sạch, gọt sạch vỏ và cách miếng vừa ăn. Sườn ram vàng cho vào ngồi, nêm nếm gia vị rồi um nhỏ lửa, tiếp cho khoai tây và thêm nước vào rồi om cho đến khi khoai chín nhừ, phần nước sánh lại thì tắt bếp.
Mướp đắng xào thịt heo là món ăn rất dễ ăn và bổ dưỡng, thịt heo xào với mướp vừa thơm ngon lại đỡ ngán. Thịt heo sơ chế sạch thì cắt lát mỏng vừa ăn, đem ướp với gia vị. Mướp đặt sơ chế sạch, thái thành lát mỏng. Xào thịt trên chảo nóng cho chín tái thì cho mướp đắng vào xào chung đến lúc chín đều thì tắt bếp. Mướp xào thịt heo rất đơn giản, chỉ cần một vài thao tác bạn đã có ngay một dĩa mướp đắng xào thịt thơm ngon.
Với cách làm này bạn cũng có thể thay thế nếu với xôi hay phá cách dùng sườn bò, sườn dê… cũng rất hấp dẫn và ngon đó.
Nguyên liệu cho cách làm cơm sườn nấm: – 450gr sườn – 35gr xì dầu – 8 cây nấm hương khô (hoặc nấm hương tươi) – 3 lát gừng – 5 tép tỏi – 110ml nước – 2gr đường – 110gr cà rốt – 500gr gạo – 50gr đậu Hà Lan – Muối, tiêu
1.7 Thịt kho trứng
1.8 Ba chỉ om sọ dừa
1.9 Bánh mì thịt viên
2.1 Phở xào thịt bò
Phở xào thịt bò là món ăn tuyệt vời mà bạn có thể chế biến để dành tặng cho cả gia đình mình cùng thưởng thức. Thịt bò đem thái mỏng, rồi ướp gia vị vừa ăn. Phở tươi làm tơi sợi phở ra rồi dùng dầu ăn cao cấp chiên vàng, sau đó cho một chút gia vị vào trộn đều. Rau cải cắt khúc vừa ăn, rửa sạch rồi đem chần qua với nước nóng. Thịt bò đem xào chung với rau cải rồi trộn chung với phở, trộn đều và nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
Chả viên thịt bò khoai tây là món ăn thơm ngon, lạ miệng, khiến bữa cơm gia đình bạn sẽ hấp dẫn hơn. Thịt bò đem xay nhuyễn, khoai tây sơ chế sạch, đem hấp chín rồi dùng thìa đánh mịn, cà rốt và nấm tươi giàu dinh dưỡng sơ chế sạch rồi đem bằm nhuyễn. Đem thịt bò, khoai tây, cà rốt và nấm xay nhuyễn trộn đều với trứng gà, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Đem vo viên hỗn hợp thành từng viên vừa ăn rồi đem chiên vàng trong chảo dầu nóng.
Bò ngâm nước mắm là món ăn khoái khẩu của nhiều người, món ăn ngày rất bắt cơ, lại bảo quản được lâu và đặc biệt thơm ngon. Bò ngâm mắm cũng rất dễ làm, chỉ cần chuẩn bị bắp bò, dấm ăn, nước mắm nguyên chất có độ mặn vừa phải và gia vị đi kèm.
Bắp bào đem luộc với gừng, quế và hoa hồi cho chín mềm, rồi vớt ra. Làm nước mắm ngâm bò với khoảng 2 chén nước mắm, một chén đường và một chén giấm, bỏ lên bếp nấu xôi. Có thể cho thêm vào nước ngâm tiêu đen và ớt trái. Bỏ bắp bò vừa luộc vào lọ thủy tinh, rót nước mắm vào ngập thịt bò, để khoảng 3 đến 5 ngày là có thể dùng.
2.5 Thịt bò cuốn lá cải
2.6 Bít tết
3.1 Chân gà nướng sả
Còn gì tuyệt vời hơn khi buổi tối cả nhà đình cùng quây quần bên mâm cơm và thưởng thức món chân gà nướng sả thơm ngon, đậm vị. Chân gà nướng sả là món ngon dễ nấu, lại dễ ăn nên rất được nhiều người yêu thích.
Chân gà sau khi sơ chế sạch thì đem luộc với gừng và xả cho chín mềm rồi vớt ra ngâm trong nước đá lạnh. Đem chân gà đi tẩm ướp các loại rau gia vị đậm đà như sả, tỏi, ớt để ngấm và cho lên vỉ nướng chín vàng. Chỉ với một vài thao tác đơn giản, cả nhà bạn đã có ngay món chân gà nướng sả thơm ngon rồi.
Gà nướng tiêu đen là món ăn vô cùng hấp dẫn mà bạn nên trổ tài để cả nhà cùng thưởng thức. Gà sau khi sơ chế sạch thì đem tẩm ướp gia vị gồm muối, bột nêm, mì chính, đường, tỏi, ớt, dầu hào và một nguyên liệu không thể thiếu là tiêu đen 100% nguyên chất an toàn vệ sinh. Để gà thấm đều gia vị thì có thể cho vào lò nướng để nướng vàng đều, đảm bảo phần thịt bên trong chín đều, lớp da gà vàng nâu là đạt chuẩn.
Thịt gà xào nấm là món ăn bắt cơm và đặc biệt thơm ngon mà mọi người nên cho vào thực đơn hằng ngày của gia đình mình. Thịt gà sau khi sơ chế thì đem thái lát vừa ăn, tẩm ướp gia vị để thấm đều. Nấm rơm đem rửa sạch, cắt đôi búp nấm rồi để ráo. Thịt gà xào qua trên chảo nóng, thịt chín tái thì cho nấm rơm vào xào chung, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bên cạnh các món ăn từ thịt động vật thì cá tươi chứa nhiều chất dinh dưỡng là nguồn nguyên liệu không thể thiếu trong bữa cơm gia đình. Cá có thể chế biến thành vô số món ăn thơm ngon và bổ dưỡng.
4.1 Cá hồi sốt chanh mật ong
Món cá hồi sốt chanh mật ong vừa dễ làm vừa ngon miệng, góp phần làm bữa cơm gia đình bạn thêm “sang chảnh”. Phi lê cá hồi, đem sơ chế sạch rồi tẩm ướp gia vị. Dùng chảo chống dính, cho một ít dầu oliu vào đun nóng sau đó cho phi lê cá vào áp chảo cho chín vàng đều hai mặt thì vớt ra.
Cho vào chảo dầu vừa áp chảo cá nước tương, mật ong tươi nguyên chất, gia vị và nước cốt chanh, khuấy trên bếp một vài phút cho đến khi nước sốt sánh lại là được. Rưới nước sốt lên phần cá phi lê áp chảo để thưởng thức.
Cá kho là món ăn cực kỳ bắt cơm và được nhiều người yêu thích. Để có một nồi cá kho tộ ngon đúng điệu bạn cần chuẩn bị cá lóc, thịt ba rọi và gia vị đi kèm. Thịt và cá lóc sau khi sơ chế sạch thì cắt miếng vừa ăn, tiếp đến đêm tẩm ướp gia vị.
Đem thịt ba chỉ xào qua trên nồi kho cá, tiếp đến cho cá vào và nêm nếm gia vị gồm nước mắm, đường, nước cốt dừa,… Đậy nắp nồi lại và kho cho đến khi nào phần nước sánh lại, cá thấm đều gia vị và săn lại là hoàn thành.
4.4 Cá nướng sả bọc giấy bạc
4.5 Canh chua cá lóc
4.6 Cá hồi áp chảo sốt chua ngọt
4.7 Cá chép om dưa
Các món ăn từ tôm luôn hấp dẫn mọi người trong gia đình bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn của nó. Tôm tươi sạch chứa nhiều chất dinh dưỡng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, bổ sung tôm vào thực đơn hằng ngày của gia đình bạn sẽ khiến bữa cơm thêm ngon miệng hơn.
5.1 Tôm rim dưa
Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món tôm rim dưa đậm đà với cơm trắng thơm ngon. Tôm sau khi sơ chế sạch thì đem tẩm ướp gia vị để thấm đều. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, hành, tỏi và ớt vào xào thơm, sau đó cho tôm và dưa vào xào chín đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và rim tôm dưới lửa nhỏ, khi nào tôm và dưa sánh lại thì tắt bếp.
Canh tôm khô rau dền, mồng tơi thơm ngon, bổ mát sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn ngon miệng hơn rất nhiều. Nõn tôm khô đem ngâm nước nóng để nở mềm thì vớt ra để ráo rồi giã dập . Rau dền và mồng tơi đem rửa sạch và để ráo.
Dùng xoong nấu canh, cho dầu ăn và hành vào phi vàng, cho tôm vào đảo đều và nêm nếm gia vị. Sau đó cho nước dùng vào đun sôi, tiếp đến cho rau vào nấu vừa chín thì tắt bếp. Canh tôm khô rau dền, mồng tơi là món ngon làm nhanh, bổ dưỡng mà mọi người nên thêm vào thực đơn hằng ngày của gia đình mình.
Ngoài những món ăn từ gia cầm, hải sản, thịt heo và bò thì còn vô số các loại thực phẩm tươi ngon và bổ dưỡng khác mà các bạn có thể sử dụng để chế biến món ăn. Để bữa cơm gia đình trở nên ngon miệng và hấp dẫn, bạn cần linh hoạt trong chế biến và xây dựng thực đơn.
6.1. Kimbap Hàn Quốc
6.3 Spaghetti đúng vị Ý
6.4 Chả mực đậu hũ
6.5 Miến xào thịt băm
6.6 Mực sốt me chua ngọt
6.8 Canh mọc nấu rau củ
6.9 Ốc xào sả ớt
6.10 Vịt ram gừng
6.11 Nghêu xào rau quế chua ngọt
6.12 Ếch kho tộ
6.13 Mực chiên xù
6.15 Miến xào lươn
6.16 Cơm chiên kimchi
6.17 Bánh mì sốt vang
6.18 Nem thính
6.19 Cút lộn xào me
Sở dĩ chọn mua ở các đơn vị này vì đây là các địa chỉ mua hàng uy tín bậc nhất tại Việt Nam hiện nay, thực phẩm được bày bán tại các đơn vị luôn đảm bảo độ tươi ngon vì được thay mới trong ngày. Ngoài ra thực phẩm những đơn vị này được chứng minh nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được kiểm nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm nên người dùng hoàn toàn có thể yên tâm khi chọn mua thực phẩm.
Ngoài ra để bữa cơm gia đình được trọn vẹn bạn nên lựa chọn thực phẩm tươi sạch để chế biết vì những món ăn ngon sẽ làm cho bữa cơm trở nên ấm cúng và vui vẻ hơn.
Món Ngon Mỗi Ngày: Hướng Dẫn Làm Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo
Món bánh tráng cuốn thịt heo – món ngon mỗi ngày đãi cả nhà
Cắn một miếng Bánh tráng cuốn thịt heo (gọi ship Mắm Nêm Hoàng Bèo 096.759.0037) cho ta cảm giác tươi mát của xà lách, dưa leo, mùi thơm của rau răm, húng lủi, diếp cá và vị chua ngọt nhẹ nhàng của dứa quyện cùng chút thịt và tất nhiêm là vị đậm đà của mắm nêm.
Nguyên liệu làm món bánh tráng cuốn thịt heo
400gr thịt ba chỉ (tùy khẩu phần ăn)
1 bát con mắm nêm
Dứa (1 quả), quả dưa leo, khế, chuối (vừa đủ ăn)
Rau sống các loại: xà lách, húng lủi, rau răm, diếp cá, …
Muối, hạt nêm, ớt trái, đường, tỏi, chanh
Bánh tráng cuốn (bánh đa nem loại ăn sống), bánh phở
Để có được món ăn ngon, ta phải cầu kỳ từ cách chọn nguyên liệu. Thịt ba chỉ chọn tươi mới hàng ngày, vừa đủ mỡ, nạc; nếu mỡ quá thì ngán, nạc quá thì khô rác, cuộn với của quả thấy rời rạc. Ngoài ra thì mắm nêm bạn cũng nên mua Mắm Nêm nguyên chất, nên chọn những nhà cung cấp uy tín, đừng mua những mắm nêm lung tung trong siêu thị, toàn ít mắm mà lắm hóa chất thôi.
Các bước thực hiện món bánh tráng
Bước 1:
Thịt rửa sạch, cho vào nồi cùng 1 thìa cà phê muối luộc lửa nhỏ vừa chín để thịt mềm mà không nát.
Để nguội, vớt thịt ra đĩa, thái lát vừa ăn. Lát thịt phải có
Bước 2:
Giã nhuyễn tỏi, ớt, Bằm nhuyễn dứa (1/4 quả) cho vào mắm. Thêm đường, chanh, ớt theo khẩu vị.
Có thể mua về dùng ngay Mắm Nêm Pha Sẵn Hoàng Bèo đã được pha đầy đủ các vị, đặc biệt dùng cho Bánh tráng cuốn thịt heo.
Bước 3:
Các loại củ quả rửa sạch, thái dạng que để cho dễ cuốn.
Rửa sạch rau để ráo.
Bước 4:
Khi ăn bạn xếp bún và thịt ra đĩa, mắm nêm múc ra bát, bánh tráng cuốn, rau, dứa, dưa leo để ra các đĩa riêng.
Lấy 1 miếng bánh tráng, úp lên bánh phở cho dính vào nhau; sau đó nhẹ nhành kéo bánh tráng lên, nó sẽ dính kèm một lát mỏng bánh phở cùng đủ mềm, đủ dầy. Cho ‘tổ hợp” bánh tráng bánh phở đó lên đĩa, gắp ít rau răm, húng lủi, diếp cá, 1 miếng dứa, 1 miếng dưa leo, 1 miếng thịt và một ít bún, cuộn tròn, và chấm mắm nêm.
Biến tấu các món bánh tráng cuốn chấm với mắm nêm.
Bánh tráng cuốn là món ăn ăn ngon hàng ngày được nhiều người yêu thích. Ở mỗi vùng miền khác nhau món cuốn này lại có những biến tấu khác nhau. Món bánh tráng cuốn của người miền Nam có tôm, hẹ và vài cọng giá đỗ; món cuốn của người miền Bắc thường thêm trứng, giò lụa và tôm; còn món cuốn của người miền Trung có lẽ là giản dị nhất – chỉ với thịt heo, bún và các loại rau thơm được chấm cùng mắm nêm – một trong những loại mắm đặc trưng của ẩm thực Huế. Món này đặc biệt được ưa chuộng vào mùa hè, bởi khi ăn bạn cảm nhận được sự tươi mát của xà lách, dưa leo, mùi thơm của rau răm, húng lủi, diếp cá cùng vị chua ngọt nhẹ nhàng của dứa quyện cùng chút thịt và bún. Thật giản dị mà ăn một cuốn lại muốn ăn thêm nhiều cuốn nữa – như những con người của miền Trung nắng gió – thật chân chất mà dịu dàng nồng hậu, khiến bạn chỉ gặp một lần cũng nhớ mãi không quên!
Món Ngon Từ Thịt Lợn Mới Lạ, Dễ Làm
Thịt heo là món ăn vô cùng quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Món ngon từ thịt lợn mới lạ, dễ làm sau sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú.
Thịt lợn nướng chao
Nguyên liệu đơn giản, dễ tìm. Chỉ gồm thịt lợn vai hoặc bắp đùi. Thành phần không thể thiếu sau thịt lợn đó chính là chao.Nếu 500g thịt lợn thì cần 5 viên chao. Chuẩn bị dầu ăn, sa tế, đường, bột ngọt, nước để chế biến cho vừa miệng.
Cách làm cũng dễ. Đầu tiên thịt lợn đem rửa sạch, để ráo, cắt thành những miếng mỏng vừa ăn. Sau đó ướp thịt với chao. Cho vào 3 muỗng sa tế, 2 muỗng nước cốt tỏi, 2 muỗng đường, 2 muỗng dầu ăn, 1 muỗng bột ngọt. Thời gian ướp là khoảng 3 – 4 tiếng.
Nếu nướng bằng lò vi sóng thì chỉnh thời gian nướng mỗi lần là 15 phút. Cứ sau 15 phút nướng, bạn lấy thịt ra để quét thêm một lớp sa tế lên bề mặt thịt cho màu đẹp mắt, thấm vị. Nếu nướng lò than, bạn cũng phải quét lớp sa tế lên thịt khoảng 2 – 3 lần. Khi thịt chín, xếp thịt lên đĩa và dùng được rồi. Tuy nhiên có thể trang trí thêm cà chua, dưa chuột cho đẹp mắt, hấp dẫn.
Thịt lợn ba chỉ chiên xóc tỏi
Thịt ba chỉ chiên xóc tỏi là món ăn ngon cho bữa cơm gia đình. Và món thịt lợn chiên xóc tỏi này cũng là một trong số các món mồi nhậu tuyệt vời cho những bữa tiệc sum họp bạn bè, người thân.
Khi lựa chọn nguyên liệu nên lựa miếng ngon không quá mỡ, cũng không quá nạc. Miếng thịt ngon thường bên ngoài sẽ có lớp màng khô, phần bên trong sẽ săn lại. Để ý chỗ mặt cắt thịt thường có màu hồng sáng, mềm mại là thịt ngon.
Sau đó, rửa lại thịt thật sạch với muối để khử mùi hôi. Sau đó rửa lại với nước sạch, thái sợi miếng vừa ăn.
Tiếp theo ướp thịt với 3 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa đường, ½ thìa tiêu, 1 thìa bột bắp. Trộn đều tất cả với nhau, ướp trong thời gian 15 phút để thịt thấm gia vị tư từ.
Sau khi đủ thời gian ướp. Bật bếp, đổ dầu,ư chiên vàng giòn phần thịt đó. Khi chín cho ra đĩa có giấy thấm dầu để giúp thịt không bị quá ngán dầu mỡ.
Sau khi thịt chiên đã bớt phần dầu mỡ thì đem xóc đều với tỏi đã được phi sẵn trước đó. Cuối cùng dọn ra đĩa, trang trí thêm một ít rau củ để món ăn thêm bắt mắt.
Thịt lợn ba chỉ luộc xốt tỏi cay
Có thể thịt lợn ba chỉ luộc là món quá quen thuộc với chúng ta. Nhưng với cách biến tấu cùng xốt tỏi cay nồng đảm bảo đem đến cho bạn một món ăn có hương vị mới lạ chưa từng có. Với cách chế biến này, từng miếng thịt ba chỉ luộc nóng hổi khi được hòa quyện với nước xốt tỏi tuy lạ vị mà cuốn hút hơn bao giờ hết.
Thịt lợn ba chỉ chiên lắc sả, tắc
Món thịt ba chỉ chiên lắc sả tắc là món đang từng gây bão cộng đồng yêu ẩm thực. Trong thời gian qua, nhiều chị em nội trợ truyền nhau công thức chế biến món ngon từ thịt lợn này.
Những miếng thịt lợn ba chỉ được chiên giòn vừa phải. Sau đó trộn cùng sả, tắc kèm ớt nên có vị chua, ngọt, cay xen lẫn đậm đà mà lạ miệng. Món này là món mồi nhâm nhi trong những dịp cuối tuần.
Thịt lợn cuộn măng hầm
Món ănthịt lợn cuộn măng mới lạ. Sự kết hợp giữa thịt lợn với măng, nấm giúp món ăn không quá ngán lại giòn giòn thơm ngon
Nguyên liệu: chuẩn bị gồm: 6 dải thịt heo thái mỏng, 1 cây măng, 1 hộp nấm ngọc chấm xám. Ngoài ra còn có 2 nhánh hành lá, bột bắp, dầu hào và gia vị.
Cách làm:
Măng gọt vỏ, luộc chín và vớt ra ngâm vào thau nước lạnh. Sau đó cẩn thận, tỉ mỉ thái miếng nhỏ hình chữ nhật. Nấm ngâm với nước muối rồi rửa sạch, bỏ gốc. Hành lá rửa sạch cắt khúc.
Trải từng miếng thịt đã được thái mỏng lên khay phẳng, rắc lên đó một chút bột bắp và gia vị. Xếp lần lượt măng, nấm, hành lá vào và cuộn tròn.
Chuẩn bị chảo dầu vừa đủ. Đặt từng miếng thịt cuộn măng vào chảo và chiên vàng đều. Sau đó hòa tan bột bắp cùng dầu hào rồi đổ vào chảo riêng đun tới khi sôi hơi sánh lại là được. Khi món ăn đã hoàn thành, xếp từng phần thịt cuộn đã chiên chín ra dĩa, rưới sốt lên trên là có thể dùng được rồi.
Món Ngon Mỗi Ngày: Cách Làm Món Thịt Heo Xông Khói Đậm Đà Hương Sả
Để làm được món thịt heo xong khói thơm ngon như ngoài hàng, điều đầu tiên là bạn phải mua được thịt tươi mới, có đầy đủ gia vị và quan trọng là có công thức chuẩn để thực hiện.
chúng tôi đã chuẩn bị cho bạn công thức làm món thịt heo xong khói thơm ngon, lạ lẫm, đậm đà hương sả ở dưới này, giờ bạn chỉ cần đi chợ chuẩn bị nguyên liệu nữa thôi.
Nguyên liệu
Thịt đầu heo: 500gr
Sả: 5 nhánh
Mía: 1 thanh
Đường thẻ: 2 viên
Tỏi: 3 tép
Hành tím: 2 củ
Ngò rí: 2 cọng
Ngũ vị hương: 1/3 muỗng cà phê
Mật ong: 1 muỗng canh
Dầu hào: 1 muỗng cà phê
Nước dừa: 1 tô
Nước tương: 1 muỗng canh
Muối: 1 muỗng cà phê
Hạt nêm: 1 muỗng canh
Cách chế biến
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Đập dập gừng, cho vào rượu trắng, sau đó bạn dùng lưỡi lam cạo sạch long trên da heo, rồi rửa thịt heo qua nước rượu gừng vừa pha.
Bắt nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thì cho thịt heo vào chần qua trước khi ướp gia vị để thịt săn và giòn, không bị bở, thơm ngon hơn.
Sả bạn xắt khúc 4 nhánh, đem đập dập, 1 nhánh còn lại thì băm nhuyễn để ướp thịt.
Hành tím, tỏi, ngò rí băm nhuyễn.
Mía lóc vỏ, chẻ thành 3 khúc.
Đường thẻ bào mịn.
Trộn thịt heo với 1/3 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê ngò rí băm, 1 muỗng cà phê đường thẻ, 1 muỗng canh hành tím, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương.
Bạn nên đeo bao tay vào và massage cho miếng thịt thấm đều gia vị, rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, ướp khoãng 30 phút, tuy nhiên nếu có thời gian bạn nên để thịt vào ngăn mát tủ lạnh ướp qua đêm để món ăn đậm đà, giòn hơn.
Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vô, đợi dầu sôi lên thì cho ½ số xã cắt khúc vô phi thơm, xong cho thịt heo vào áp chảo cho phần da hơi cháy xém một chút.
Tiếp tục rưới nước ướp thịt vào cùng với nước dừa tươi, đậy kín nắp, om đến khi thịt chín, chuyển màu đỏ đẹp mắt thì vớt thịt ra.
Vớt bỏ sả và giữ phần nước trong nồi lại làm sốt.
Trình bày
Bạn xắt thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, xếp vào dĩa, rưới nước sốt và thưởng thức nóng cùng cơm trắng, bún hoặc bánh mì ăn kèm rau xanh thì ngon hết ý.
Làm thêm thật nhiều món ăn mới lạ như cách làm món thịt lợn muối chua, cách làm vịt khìa nước dừa,… để bồi bổ cả gia đình nè bạn.
Bạn đang đọc nội dung bài viết 50 Món Ngon Dễ Làm Mỗi Ngày Lạ Miệng Từ Thịt Heo, Bò, Gà, Hải Sản trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!