Cập nhật nội dung chi tiết về 4 Bước Làm Món Cá Chỉ Vàng Khô Sốt Cà Chua Ngon mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Khô cá chỉ vàng có rất nhiều món ăn được chế biến và món cá chỉ vàng khô sốt cà chua là một trong số món ngon đó. Những bữa cơm nóng ngày mưa cùng với món cá chỉ vàng khô sốt cà chua thì còn gì tuyệt vời bằng.
Khô cá chỉ vàng rất dễ chế biến thành những món ăn ngon & được nhiều người ưa chuộng bởi khô chỉ vàng có thể dự trữ trong nhà, dễ bảo quản, bất cứ khi nào cũng có thể nấu được. Cá chỉ vàng khô – loại cá này vừa bổ dưỡng mà lại không mất nhiều thời gian chế biến. Điển hình như món cá chỉ vàng sốt cà chua đơn giản nhưng lạ miệng sẽ làm bạn có bữa cơm ngon miệng.
Vậy bạn đã biết cách chế biến món khô chỉ vàng sốt cà chua chưa? Nếu chưa biết cũng không thành vấn đề, bài viết này #quatetsumvay.com sẽ hướng dẫn cho bạn.
1.Nguồn nguyên liệu cần chuẩn bị
2 – 3 quả cà chua
Hành tím, hành lá, thìa là.
Gia vị: muối, nước mắm, bột ngọt, ớt.
Trước khi tiến hành làm món khô cá chỉ vàng sốt cà chua thì các bạn tiến hành sơ chế nguồn nguyên liệu. Đầu tiến các bạn làm sạch khô cá chỉ vàng bằng cách ngâm chúng vào nước ấm khoảng 15 phút, sau đó vớt để ráo.
Trong lúc ngâm cá chỉ vàng thì các bạn cũng tranh thủ thời gian tiến hành rửa các loại nguyên liệu như cà chua, hành lá,thì là, ớt,…
Sau khi khoảng thời gian ngâm cá chỉ vàng & sơ chế các nguồn nguyên liệu thì bây giờ các bạn có thể bắt tay vào làm món ngon cá chỉ vàng sốt cà chua rồi.
Bước 1: Tiến hành thái nhỏ cà chua, thì là và ớt, riêng hành lá thì cắt khúc dài 3cm.
Bước 2: Cho dầu vào chảo đun nóng, cho khô cá chỉ vàng chiên qua một lần. Chỉ cần chiên qua cho cá có màu vàng nhạt nhạt là gắp ra.
Bước 3: Bạn tiến hành cho cà chua vào chảo vẫn còn dầu vừa giờ, đảo đều và đợi cà chua chín mềm, thêm gia vị mắm, muối, bột ngọt vào. Tùy theo khẩu vị của bạn & thành viên trong gia đình mà tra gia vị theo lượng khác nhau. Tiếp theo là cho một chút nước vào khuấy đều, đợi đun sôi nước sốt, cho thêm vài ba miếng ớt vào.
Bước 4: Khi bạn đã cơ bản chế biến xong nước sốt cà chua thì bạn tiến hành cho cá chỉ vàng đã rán lúc trước vào. Đảo qua đảo lại, cho lửa riu riu để cá ngấm gia vị là xong.
Lưu ý thời điểm tắt lửa: Khi bạn thấy cá và nước sốt cà chua đã hòa quyện vào với nhau, nước sốt sền sệt lại thì đó là lúc món cá của bạn đã chín. Bạn cho hành lá và thìa là vào đảo đều lại một lần nữa, sau đó tắt bếp.
Cách Làm Món Cá Chỉ Vàng Khô Ngon?
🛒ĐẶT MUA: Cá chỉ vàng Bá Kiến – Đặc sản Cá chỉ vàng chất lượng, giá phải chăng nhất tại Hà Nội!
Cá chỉ vàng nướng
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ:
Cá chỉ vàng khô khoảng 10 con
Tương ớt
Chảo cũ
Cồn y tế 70 độ hoặc 90 độ
Vỉ nướng
Các bước tiến hành:
Xếp cá chỉ vàng một lượt vào vỉ nướng. Không xếp chồng lên nhau sẽ làm cá chín không đều.
Đổ cồn vào lòng chảo. Bật lửa.
Lật đều hai mặt vỉ nướng đến khi cá có mùi thơm và chín vàng là được.
Để nguội bớt rồi xé nhỏ thưởng thức.
Từng miếng cá chỉ vàng giòn nhưng không hề dai được ướp gia vị đậm đà quyện với tương ớt chua ngọt, càng nhai càng ngon. Đây vừa là món ăn vặt cũng là mồi nhắm ngon cho anh xã nhà bạn.
Cá chỉ vàng chiên
Gỏi cá chỉ vàng khô
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cá chỉ vàng khô 5-7 con
Xoài xanh 1 quả
Rau gia vị: húng quế, rau thơm, rau răm…
Chanh, ớt, tỏi
Đậu phộng
Gia vị cần có: đường, nước mắm, dấm ăn, tương ớt…
Các bước tiến hành: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Dùng cồn y tế nướng cá chỉ vàng hoặc dùng dầu ăn để chiên. Sau đó lấy kéo cắt theo chiều ngang của thân thành miếng khoảng 1 cm.
Xoài xanh nạo vỏ, rửa sạch rồi dùng dụng cụ chuyên dụng để bào sợi. Những sợi xoài khi bào cố gắng để làm dài sợi để món ăn thêm hấp dẫn.
Chanh vắt lấy nước cốt, tỏi bóc vỏ rồi làm nhuyễn, ớt thái lát mỏng hoặc cũng đem băm nhỏ.
Rau gia vị nhặt sạch rồi đem rửa, vẩy cho ráo nước.
Đậu phộng cho vào chỏ khô rang chín. Đổ ra rổ, đợi cho nguội bớt lấy tay xuầy cho tung hết vỏ. Dùng chày và cối, giã sao cho hạt đậu phộng vỡ ra làm 2, 3 là được.
Bước 2: Ướp gia vị Cho các gia vị gồm nước mắm, đường, tương ớt, nước cốt chanh, dấm, tỏi ớt băm nhỏ vào trộn chung với xoài xanh bào sợi. Trộn lên để gia vị được phân bố đều. Đợi trong khoảng 20-25 phút.
Bước 3: Trộn món gỏi cá chỉ vàng khô Sau khi đủ thời gian ướp xoài xanh, bạn đi găng tay nhẹ nhàng vắt khô nước để không làm nát sợi xoài. Trộn xá chỉ vàng khô đã nướng thơm vào cùng xoài xanh. Thêm rau gia vị vào. Cuối cùng rắc phộng lên trên. Đậu phộng phải cho vào cuối cùng để giữ được độ giòn của nó. Nếu cảm thấy khô quá thì có thể thêm vào một chút nước chua ngọt.
Cá chỉ vàng khô rim me
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cá chỉ vàng khô 10 con.
Hành khô, tỏi khô bóc vỏ băm nhuyễn.
Ớt tươi thái nhỏ
Sốt me
Gừng tươi cạo vỏ, thái sợi.
Gia vị cần thiết: nước mắm, đường, dầu ăn…
Các bước tiến hành:
Pha nước sốt me gồm nước sốt me, nước mắm, nước trắng, đường theo tỉ lệ 1:2:1:2. Đánh đều lên để gia vị trộn đều vào nhau cùng với hành tỏi khô băm nhuyễn, ớt.
Chiên cá chỉ vàng. Đổ dầu ăn vào chảo đun sôi thì cho cá chỉ vàng vào. Lật đều hai mặt cho đến khi chín cá.
Sau khi chiên chín cá thì đổ nước sốt me vào cùng. Đảo đều để những con cá ngấm đều cá nước. Khi nước trở nên sền sệt bám hết vào cá chỉ vàng là được.
Tắt bếp và trình bày ra đĩa.
Bảng Giá Cá Chỉ Vàng Khô, Chỉ Vàng Tươi Mới Nhất
Cá chỉ vàng tươi là cá chỉ vàng được ngư dân đánh bắt trong ngày, được các thương lái mua & đem ra bán ở các chợ. Theo tìm hiểu từ @quatetsumvay, giá cá chỉ vàng tươi tại các chợ hải sản, làng chài có giá dao động từ 30.000 vnd – 50.000 vnd /kg tùy vào kích thước to nhỏ. Cá chỉ vàng có sản lượng nhiều & được đánh bắt từ vùng biển từ Nam ra Bắc. Các bạn có thể dễ dàng tìm thấy cá chỉ vàng ở các chợ hải sản tại Việt Nam.
2.Giá cá chỉ vàng khô 1 nắng
là tên gọi sau khi cá chỉ vàng tươi được đánh bắt về, qua sơ chế, xẻ đôi đem phơi dưới 1 nắng to. Thịt cá mềm dẻo, bảo quản trong tủ đông lạnh, có thể dùng trong vài tháng. Cá chỉ vàng một nắng có được ưa chuộng bởi dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon, các chế biến đơn giản. Vậy giá cá chỉ vàng 1 nắng có giá bao nhiêu?
Hiện nay, cá chỉ vàng một nắng được nhiều đơn vị phân phối, nhìn chung giá cá chỉ vàng 1 nắng thường có giá từ 220.000 vnđ – 260.000vnđ. Giá cá chỉ vàng một nắng tại shop @quatetsumvay hiện có giá 220.000vnđ/1kg.
Khô cá chỉ vàng không tẩm là loại khô cá chỉ vàng được chế biến & đem đi phơi khô mà không ướp gia vị. Khô cá chỉ vàng không tẩm có thịt không mặn, vị ngọt tự nhiên của cá biển thích hợp làm các món chiên, nướng hay rim chua ngọt. Hiện giá cá chỉ vàng không tẩm có giá dao động từ 250.000vnđ – 330.000vnđ tùy đơn vị phân phối. Giá cá chỉ vàng tại shop @quatetsumvay đang có giá 250.000vnđ/1kg.
Trái ngược với cách chế biến cá chỉ vàng khô không tẩm đó là cá chỉ vàng khô có tẩm gia vị . Khi chế biến, cá chỉ vàng được ướp tẩm một số gia vị để cho thịt cá khi khô có hương vị thơm ngon, cay nhẹ. Hiện khô cá chỉ vàng có tẩm rất được ưa chuộng trên thị trường bởi mùi vị thơm ngon, cách chế biến đơn giản. Vậy giá cá chỉ vàng khô có tẩm có giá bao nhiêu 1kg?
– Địa chỉ: 315/4/9 TTH7,P. Tân Thới Hiệp, Q12, TPHCM
– Điện thoại: 07 6789 4759
– Email: quatetsumvayvn@gmail.com
– Website: www.quatetsumvay.com
Hướng Dẫn Làm Món Cá Cam Sốt Cà Chua
Cá cam xuất hiện nhiều ở biển miền Trung vào tháng giêng. Cá cam có thân dài, dẹp; thịt trắng, ngọt, béo, vốn nổi tiếng là một loài cá ngon, giàu chất dinh dưỡng . Từ cá cam chúng ta có thể chế biến rất nhiều món ngon , một trong số đó không thể không kể tới cá cam sốt cà chua.
Giới thiệu sơ qua về cá cam.Cá cam là loài cá thuộc dòng họ cá khế, sinh sống ở môi trường nước mặn. Ở mỗi địa phương cá cam lại có nhiều tên gọi khác nhau như cá cam sọc, cá cụ,…Cá cam có thân hình con thoi và dẹt về phía hai bên. Kích thước loài cá này khá lớn, trung bình một con cá cam trường thành có thể nặng tới 1,5kg.
Phần đầu của cá cam tròn thuôn và rất mềm, mắt cá to, miệng lại nhỏ. Bộ răng của chúng khá sắc nhọn, mọc thành một dải băng rộng. Còn phần ức và phần khe mang của cá cam biển không gắn liền với nhau. Phần thịt ở thân cá rất chắc và nhiều, toàn bộ cơ thể được bao bọc lớp vảy nhỏ có màu trắng. Phần đường bên của cá cam lại không có vảy, có một đường kẻ sọc vàng óng ở giữa lưng cá nối liền từ đuôi cho tới mang của cá. Là một trong những loài cá được nhiều gia đình Việt lựa chọn trong thực đơn các bữa ăn, chắc chắn cá cam biển có chứa nhiều chất dinh dưỡng cực kỳ tốt cho sức khỏe của con người
Từ cá cam người ta có thể chế biến rất nhiều món khác nhau như : cá cam nướng giấy bạc , cá cam nấu ngót , … Một trong số đó không thể không kể đến món cá cam sốt cà chua . Hôm nay cùng cakhotranluan vào bêp làm món này ngay nào .Nguyên liệu để làm món cá cam sốt cà chua .– 500 g cá cam – 200 g cà chua – 2 củ hành tím – 2 cây hành lá – Rau thì là – Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, muối, dầu ăn.
Xem Thêm : Cách làm cá diêu hồng chiên mắm đưa cơm cho mùa đông Các bước làm món cá cam sốt cà chua .Bước 1:– Cá cam rửa sạch bỏ ruột, cắt khúc vừa ăn. Bước 2:– Cà chua rửa sạch thái múi cau; hành lá, thì là rửa sạch thái nhỏ; hành tím bóc vỏ thái nhỏ. Bước 3:– Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên chín rồi gắp ra đĩa. Bước 4:– Phần dầu ăn còn thừa trong chảo thì cho hành tím vào xào thơm, tiếp đó cho cà chua vào đảo chung. Bạn nêm ít hạt nêm, muối cho vừa ăn rồi thêm khoảng 100 ml nước vào đun và đậy nắp chảo cho cà chua nhanh nhừ. Khi cà chua nhừ và nước sốt sánh lại thì thêm hạt tiêu, hành lá, thì là thái nhỏ vào đảo qua rồi tắt bếp.
Xem Thêm : Cách nấu cháo yến mạch cá hồi cho bé Bước 5:– Chan nước sốt lên đĩa cá đã chiên và ăn nóngChỉ với vài thao tác đơn giản là các mẹ đã hoàn thanh xong món cá cam sốt cà chua cho gia đình rồi . Chúc cá mẹ thành công !!
Bạn đang đọc nội dung bài viết 4 Bước Làm Món Cá Chỉ Vàng Khô Sốt Cà Chua Ngon trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!