Cập nhật nội dung chi tiết về 3 Món Ngon Từ Chân Giò Heo mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Những món ăn ngon, ấm nóng từ chân giò rất thích hợp chế nấu cho cả nhà vào cuối tuần.
Nguyên liệu
– 1 cái chân giò nguyên xương (dùng chân trước sẽ ngon hơn)
– Hạt sen
– Cà rốt, hành tây
– Nấm hương
– Hành, mùi tàu
Chân giò cạo thật sạch lông rồi ướp với hạt nêm, gia vị, hành khô băm nhỏ rồi cất vào tủ lạnh khoảng 2 giờ cho ngấm.
Hạt sen, nấm hương ngâm nở. Ninh nhỏ lửa để hạt sen chín bở mà vẫn ko bị nát, để riêng.
Đổ nước sâm sấp mặt thịt rồi ninh trong nồi áp suất sôi khoảng 20 phút thì tắt bếp. Dùng đũa xăm thử xem thịt đã nhừ chưa, nếu thịt chưa nhừ thì lại đun tiếp đến khi thịt nhừ nục, có thể xiên đũa qua dễ dàng thì trút hạt sen, nấm hương vào đun cùng, nêm nếm lại cho vừa miệng.
Hành tây bổ múi cau, cà rốt tỉa hoa xắt mỏng, hành mùi tàu thái nhỏ đợi chuẩn bị bắc thịt xuống thì trút vào nồi.
Nguyên liệu:
– Chân giò: 1 cái khoảng 800 g đã được rút xương
– Nấm hương: 15 cái
– Hạt tiêu, hành khô, bột nêm, mì chính, nước mắm
– Nấm hương rửa sạch, ngâm nở, cắt bỏ chân nấm. Băm nhỏ nấm hương.
– Hành khô bóc vỏ rửa sạch, băm nhỏ.
– Chân giò rửa sạch, lọc bớt phần thịt bên trong, băm nhỏ.
– Trộn hành khô, nấm hương, hạt tiêu cùng với thịt. Nêm 1 thìa mắm, 2 thìa mì chính, 1 thìa bột nêm.
– Trộn đều rồi để khoảng 30 phút.
– Nhồi phần thịt băm vào trong phần chân giò. Dùng lá chuối gói lại.
– Dùng lạt hoặc dây buộc lại cho vào nồi luộc chín.
– Thời gian luộc khoảng 45 phút. Sau đó vớt ra để ráo. Nên bảo quản tủ lạnh để thịt chân giò rắn lại.
– Cắt lát chân giò bó mỏng rồi xếp lên đĩa. Chân giò bó chấm với mắm tỏi ăn rất ngon!
Nguyên liệu:
– Măng le khô Buôn Ma Thuột đóng gói (có bán tại các siêu thị): 100 gram
– Chân giò: 500 gram
– Gia vị: hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu xay
Sơ chế măng le:
– Rửa sạch măng rồi ngâm trong nước ấm 20 phút. Xả sạch.
– Đun sôi nước với ít muối, cho măng le vào nấu trong khoảng 15 phút. Xả lại với nước lạnh nhiều lần, vắt ráo, xắt măng thành từng miếng vừa ăn.
Sơ chế chân giò:
– Chân giò chặt thành miếng vừa ăn, rửa sạch. Cũng đun sôi nước với tí muối, cho chân giò vào trụng sơ khoảng 5 phút. Vớt chân giò ra, đổ bỏ nước. Dùng một nồi lớn, cho nước lọc vào đun sôi, cho tiếp chân giò vào ninh thật lâu cho mềm.
– Khi chân giò mềm, cho măng le vào, đun sôi kỹ đến khi măng mềm.
– Nêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
– Múc canh măng le hầm chân giò ra tô, rắc tiêu xay, dùng nóng với cơm
Tổng hợp
Cách Làm Món Chân Giò (Móng Giò) Heo Chiên Giòn Ngon
Cách làm món chân giò heo chiên giòn ngon khó cưỡng
Món ăn mới lạ và hấp dẫn đến bất ngờ với phần da ngoài giòn tan, bọc phần thịt chín mềm và đậm đà bên trong. Phần bắp giò chiên lên nhưng khi ăn lại không bị quá khô, cũng không có cảm giác ngán, càng ăn càng hấp dẫn.
Với món chân giò heo chiên giòn này bạn có thể dùng được cả trong những bữa ăn thường ngày và cả trong các bữa cỗ của gia đình nữa đó.
Nguyên liệu làm món giò heo chiên giòn
Gia vị: muối, nước mắm, ngũ vị hương, đường, dầu ăn
Cách làm chân giò heo chiên giòn bì:
Bước 1: Chân giò mua về làm sạch, cho vào ướp với 1 thìa café muối, 2 thìa café đường, 1/2 gói ngũ vị hương, 2 thìa canh nước mắm. Ướp trong khoảng 20 phút cho ngấm gia vị. Cuộn chân giò và buộc bằng lạt hoặc chỉ.
Bước 3: Tháo lạt hoặc chỉ buộc ra, nếu chân giò quá to bạn có thể xẻ ra thành những khúc nhỏ, nếu chân giò vừa với chảo thì để cả cái chiên.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu ăn và chiên chân giò cho đến khi da thịt giòn vàng ruộm là được.
Bước 5: Chiên xong để nguội, thái miếng và khi ăn chấm với nước mắm tỏi ớt.
Lưu ý khi chiên chân giò heo
Chân giò trước và trong khi chiên dùng kim đâm vào bì khi chiên sẽ giòn ngon hơn.
Dùng giấm hoặc nước cốt chanh phết lên giúp da giòn và có màu đẹp.
Lúc bắc chảo lên bếp, hãy lấy một lát gừng, chà khắp mặt chảo rồi mới đổ dầu vào cùng để giảm độ bắn dầu khi chiên.
Yêu cầu thành phẩm:
Lớp da vàng óng, khi ăn giòn tan và không bị dai.
Thịt bên trong chín mềm nhưng không bị khô, khi ăn thấy vị ngọt, đậm đà của thịt.
Theo dinh dưỡng học cổ truyền, móng giò lợn ngọt mặn, tính bình; có công dụng bổ huyết, thông sữa, thường được dùng chữa các chứng bệnh như sản phụ khí huyết suy nhược, thiếu sữa hoặc mất sữa, ung thũng, nhọt độc. Ngoài ra theo dinh dưỡng học hiện đại, móng giò là nguồn cung cấp collagen rất tốt.
Nhiều công trình nghiên cứu đã chứng minh rằng: người già và người gầy yếu nếu thường xuyên ăn móng giò sẽ cải thiện được chức năng tích nước kém của các tế bào mô, thúc đẩy quá trình tạo huyết sắc tố và hồng cầu.
Không chỉ là món ăn ngon, giàu dinh dưỡng mà móng giò còn được dùng như một vị thuốc chữa trị bệnh rất tốt. Tuy nhiên cần loại móng giò ra khỏi thực đơn của người bệnh béo phì, thừa cân vì trong móng giò có nhiều chất béo sẽ khiến tăng cân nhiều hơn.
Từ khóa tìm kiếm: cách kho giò heo ngon , chân giò muối chiên giòn , bắp giò heo chiên giòn , cách làm bắp giò heo chiên giòn , cach lam chan gio muoi , cach lam chan gio rut xuong , cách làm chân gà muối chiên giòn , cách làm chân giò chiên giòn , cách làm chân giò heo rút xương , cách làm chân giò muối chiên giòn , cách làm chân giò muối ngon , cách làm chân giò rang muối , cách làm chân giò rút xương , cách làm chân giò ủ muối , cach lam gio heo chien gion , cach lam gio heo chien nuoc mam , cách làm giò heo chiên giòn , cách làm giò heo chiên nước mắm , cách làm giò heo muối chiên giòn , cách làm món chân giò chiên giòn , cách làm món chân giò heo rút xương , cách làm món chân giò muối , cách làm món chân giò rút xương , cách làm món gio heo chien gion , cách làm món giò heo chiên giòn , cách làm móng giò chiên giòn , cách làm móng heo chiên giòn , cách làm thịt chân giò muối , cách làm thịt lợn rang muối , cách rút xương chân giò heo , chân giò chiên nước mắm , chân giò rút xương chiên giòn , gio heo chien gion kieu duc , gio heo chien gion việt nam , giò heo rút xương chiên giòn , làm chân giò rút xương , món ngon với chân giò heo , móng heo chiên nước mắm, cách rút xương giò heo, gio heo chien gion youtube, giò heo chiên giòn món ngon mỗi ngày, gio heo chien gion kieu duc, gio heo chien gion ban o dau, chân giò chiên giòn mua ở đâu, giò heo chiên giòn foody, cách làm da heo chiên giòn das
Nguồn: http://bit.ly/2kWVgzl
Xem nguyên bài viết tại : Cách Làm Món Chân Giò (Móng Giò) Heo Chiên Giòn Ngon
via #1 Mâm Cơm Việt – Mâm Cơm Gia Đình Việt Nam – Feed http://bit.ly/2kWVgzl
Công Thức Làm Món Chân Giò Heo Muối Ngon Tuyệt Hảo
Công thức làm món chân giò heo muối hoàn hảo không thể thiếu nguyên liệu chính là chân giò heo. Việc chọn chân giò heo ngon đúng cách sẽ cho món ăn chất lượng nhất.
Chân giò heo ngon là chân sau. Thịt ở phần chân này có nhiều hơn, bắp thịt chắc hơn ăn giòn, ngon mà không ngấy. Bạn nên thử độ đàn hồi của miếng thịt bằng cách dùng tay ấn lên. Miếng thịt khô và đàn hồi tốt là loại tươi mới.
Bạn cũng cần quan sát màu sắc và ngửi mùi của miếng thịt chân giò. Loại ngon và tươi sẽ có màu hồng tự nhiên, không có mùi hôi thối.
Cách làm chân giò heo muối
Công thức làm món chân giò heo muối hấp dẫn có nguyên liệu dễ tìm và cách làm khá đơn giản. Các bước làm món ăn lạ miệng này như sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Nguyên liệu và dụng cụ làm món chân giò heo muối không phức tạp. Bạn cần chuẩn bị:
Bước 2: Sơ chế chân giò
Bạn rửa sạch chân giò bằng muối, cạo sạch lông cứng. Tiếp đến, bạn rút xương chân giò để thịt ngấm muối và dễ bó hơn. Nếu bạn mua chân giò rút xương sẵn thì có thể bỏ qua công đoạn này. Sau đó bạn bó tròn thịt chân giò chắc tay bằng lạt. Việc này sẽ giúp miếng thịt chân giò chắc, thơm ngọt và khi thái ra rất đẹp mắt.
Bước 3: Ngâm thịt chân giò
Bạn chuẩn bị hỗn hợp gồm 500g muối tinh, 500ml nước lọc và 1/2 chai sốt BBQ. Sau khi khuấy đều cho tan các gia vị, bạn cho chân giò cùng hỗn hợp vào lọ thủy tinh. Bạn có thể dùng vỉ hoặc vật nặng để đè phần thịt chìm hẳn xuống dưới mặt hỗn hợp. Sau đó, bạn đậy kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ngâm trong 24 tiếng.
Bước 4: Luộc thịt chân giò
Bước 5: Hoàn thành món ăn
Thịt chân giò luộc chín được vớt ra để nguội. Tiếp đến, bạn cho thịt vào trong hộp, đậy kín rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Sau khoảng 4 tiếng, thịt chân giò đã cứng lại, bạn lấy ra và cắt thành các khoanh mỏng, xếp lên đĩa và thưởng thức.
Địa chỉ bán món chân giò heo muối ngon chuẩn vị
Công thức làm món chân giò heo muối rất đơn giản. Tuy nhiên, để làm được món ăn ngon bạn cần có sự khéo léo và khá nhiều thời gian. Giải pháp tuyệt hảo cho bạn khi muốn thưởng thức món ăn bổ dưỡng, hấp dẫn này nhanh chóng và chuẩn vị là mua đồ ăn làm sẵn.
Thực phẩm 29 có cửa hàng chính đặt tại 199 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội và các cửa hàng trực thuộc trải khắp khu vực Hà Nội. Bạn cũng không cần lo lắng rằng mình không ở khu vực Hà Nội thì làm sao mua được chân giò muối thơm ngon. Lý do là vì Thực phẩm 29 có dịch vụ giao hàng toàn quốc tiện lợi cho quý khách.
Nếu tới trực tiếp cửa hàng bạn sẽ được trải nghiệm thế giới ẩm thực lý tưởng. Cửa hàng sạch sẽ, thoáng mát, ngăn nắp với thiết kế đẹp mắt. Nhân viên phục vụ niềm nở, chu đáo, tư vấn nhiệt tình cho bạn những món ngon hợp khẩu vị và sức khỏe nhất.
Ngoài ra, đầu bếp của Thực phẩm 29 có nhiều kinh nghiệm, chế biến những món ăn ngon chuẩn vị. Đồ ăn của cửa hàng đa dạng vùng miền với những nguyên liệu đảm bảo vệ sinh vô cùng hấp dẫn.
Ba Cách Chế Biến Món Ăn Từ Chân Giò Heo Ngon Và Bổ Dưỡng
Chân giò heo các bạn có thể chế biến được nhiều món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình. Hôm nay nhà hàng Hương Sen xin gửi đến các bạn 3 cách chế biến món ăn từ chân giò heo để các bạn có dịp trổ tài cho gia đình vào những ngày nghỉ hay là những ngày cuối tuần.
– 1 cái chân giò
– Hành tây, cà rốt
– Hành, mùi tàu, nấm hương
Mua chân giò về thì đầu tiên bạn hãy rửa sạch chân giò rồi làm sạch lông sau đó chặt thành khúc vừa ăn rồi ướp gia vị cùng với hành khô băm nhỏ cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng đồng hồ để các gia vị thấm đều.
Còn hạt sen và nấm hương bạn hãy cho vào nước ngâm cho nở. Sau đó bạn hãy cho hạt sen vào nồi ninh cho dừ. Nấm hương rửa sạch để riêng ra một cái bát. Hành tây rửa sạch thái hình múi cau, cà rốt gọt vỏ tỉa hoa rồi thái mỏng. Hành, thìa là bạn cũng rửa sạch rồi thái nhỏ.
Còn chân giò thì bạn hãy cho vào nồi áp suất ninh cho dừ. Khi nào thịt dừ bạn có thể lấy đũa xiên dễ dàng qua thịt thì bạn hãy cho hạt sen cùng với nấm hương vào trong nồi đun cùng rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi bạn hãy cho cà rốt, hành tây, hành, thìa là đã sơ chế bỏ nồi canh rồi tắt bếp cho ra bát dùng. Món canh này các bạn không chỉ có thể dùng với cơm mà các bạn còn có thể ăn kèm cùng với bánh mì.
– 8 lạng thịt cân giò (đã được rút xương)
– Nấm hương
– Hành khô, hạt tiêu, bột nêm, nước mắm, mì chính
Nấm hương ngâm vào nước cho nở rồi rửa sạch sau đó thái nhỏ. Còn miếng thịt chân giò thì bạn hãy rửa sạch sau đó lọc một ít phần thịt bên trong rồi băm nhỏ rồi cho vào một cái tô rồi cho nấm hương thái nhỏ, hành khô băm nhỏ và một ít hạt tiêu để ướp khoảng 30 phút. Sau đó bạn hãy nhồi phần thịt băm đã được ướp vào phần thịt chân giò rồi dùng lá chuối gói ại và buộc chặt sau đó cho vào nồi luộc khoảng 45 phút cho chín rồi vướt ra để ráo nước rồi thái mỏng cho ra đĩa để ăn bạn hãy pha thêm một bát nước mắm tỏi món ăn sẽ trở nên thơm ngon và hấp dẫ hơn. Với món này các bạn có thể làm nhiều rồi bảo quản trong tủ lạnh.
Nguyên liệu:
– 1 lạng măng le (các bạn có thể mua tại các siêu thị đã được đóng gói)
– Lạng chân giò
– Gia vị: muối, bột ngọt, tiêu xay, hạt nêm
Măng le bạn hãy cho vào nước ấm ngâm khoảng 30 phút sau đó rửa sạch. Rồi bạn cho măng le vào một cái nồi cho ít muối vào đó rồi đun sôi khoảng 15 phút rồi tắt bếp đổ măng le ra rổ rồi rửa lại với nước sạch và vắt sạch nước sau đó thái thành những miếng vừa ăn. Còn chân giò thì bạn hãy rửa sạch rồi chặt thành miếng vừa ăn rồi cho vào một cái xong đun sôi sau đó đổ nước đi rửa lại chân giò và tiếp tục cho vào xong ninh cho chân giò mềm thì thôi. Khi chân giò đã chín mềm thì bạn hãy cho măng le vào nồi chân gò đun sôi thật kĩ để măng sẽ mềm hơn khi ăn. Bạn hãy nhớ nêm lại món canh cho vừa vặn với hương vị của gia đình mình rồi tắt bếp. Sau đó bạn có thể múc canh ra tô rồi thưởng thức cùng với cơm nóng.
Bạn đang đọc nội dung bài viết 3 Món Ngon Từ Chân Giò Heo trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!