Cập nhật nội dung chi tiết về 【3/2021】Các Món Ăn Từ Cá Hồi Phi Lê Ngon Đầy “Quyến Rũ” Thực Khách【Xem 163,152】 mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Bán cá hồi phi lê ở tphcm tại hải sản Ông Giàu
Cá hồi phi lê mua ở đâu bán tại TpHCM
Để chế biến được các món ăn từ cá hồi phi lê thì tất nhiên, đầu tiên bạn phải có nguyên liệu phi lê cá hồi ngon. Tại TpHCM, bạn có thể mua cá hồi phi lê tại hải sản Ông Giàu cung cấp. Chúng tôi là đơn vị công ty hải sản hoạt động kinh doanh hợp pháp và có các giấy tờ chứng nhận. Cá hồi được nhập khẩu từ NaUy ướp đá vận chuyển hàng không về Việt Nam rồi được các tay thợ chuyên nghiệp với kỹ thuật cắt bằng dao cao phi lê từng miếng cá ra. Cá được cắt với đường cắt dứt khoát, mạnh mẻ, miếng cá phần thịt vẫn tươi rói cùng màu đỏ cam hấp dẫn.
Chế biến các món ăn ngon từ cá hồi phi lê
1. Cá hồi phi lê áp chảo nóng
Cá hồi phi lê áp chảo hấp dẫn thực khách
Nguyên liệu:
– 300 gram cá hồi phi lê
– Dầu Oliu
– Nấm mỡ
– Sốt tiêu đen
– Tỏi ớt băm
– Muối, hạt nêm, tiêu
Cách làm:
– Rửa sạch miếng cá hồi rồi để ráo hoặc dùng khăn thấm nước cho khô và cho ướp cùng với gia vị có muối, ít hạt nêm và tiêu rồi để ngoài 10 phút hoặc để vào tủ lạnh cho ngấm trong 5 phút.
– Bắt chảo lên bếp cho nóng và cho dầu Oliu vào. Dầu nóng lên, cho phần tỏi băm đã chuẩn bị sẵn vào phi thơm cho vàng cùng ớt băm. Sau đó cho riêng phần này ra chén.
– Áp chảo phần da cá hồi trước rồi đến phần thịt, mỗi bên chỉ nên áp từ 1 – 2 phút là được rồi tắt bếp
– Lấy một chảo khác, cho dầu vào nóng rồi cũng phi tỏi ớt cho thơm và cho phần nấm mỡ đã làm sạch thái miếng nhỏ vào xào sơ. Cho tiêu đen và chút hạt nêm cùng đường trộn đều để lửa cho sôi thêm lần nữa thì tắt bếp.
Như vậy là đã hoàn thành món cá hồ áp chảo ăn kèm sốt nấm mỡ thơm ngon.
2. Sashimi cá hồi ăn với mù tạt
Sashimi cá hồi sống ăn với mù tạt
Sashimi cá hồi là một món ăn nổi tiếng với cá hồi tươi sống hiện nay. Từ cá hồi phi lê còn da, bạn cắt miếng cá thành từng miếng vừa ăn tầm khoảng 0.5cm và dài khoảng 4cm. Chú ý kỹ, khi cắt bạn không được cắt rời ở phần da ra mà bạn vẫn phải để da còn dính nguyên cả miếng. Sau khi đã cắt xong hết, bạn để dao ở giữa lóc bỏ da từ phần giữa ra ngoài cùng để có được những miếng sashimi tươi ngon nhất. Món ăn này bày ra đĩa và ăn kèm cùng với mù tạt.
Ngoài các món ăn kể trên, còn rất nhiều món hấp dẫn từ cá hồi như cháo cá hồi cho bé, cá hồi là sushi, cá hồi xông khói,.v.v..
【3/2021】Các Món Ăn Từ Cá Hồi Phi Lê Ngon Đầy “Quyến Rũ” Thực Khách【Xem 163,251】
Bán cá hồi phi lê ở tphcm tại hải sản Ông Giàu
Cá hồi phi lê mua ở đâu bán tại TpHCM
Để chế biến được các món ăn từ cá hồi phi lê thì tất nhiên, đầu tiên bạn phải có nguyên liệu phi lê cá hồi ngon. Tại TpHCM, bạn có thể mua cá hồi phi lê tại hải sản Ông Giàu cung cấp. Chúng tôi là đơn vị công ty hải sản hoạt động kinh doanh hợp pháp và có các giấy tờ chứng nhận. Cá hồi được nhập khẩu từ NaUy ướp đá vận chuyển hàng không về Việt Nam rồi được các tay thợ chuyên nghiệp với kỹ thuật cắt bằng dao cao phi lê từng miếng cá ra. Cá được cắt với đường cắt dứt khoát, mạnh mẻ, miếng cá phần thịt vẫn tươi rói cùng màu đỏ cam hấp dẫn.
Chế biến các món ăn ngon từ cá hồi phi lê
1. Cá hồi phi lê áp chảo nóng
Cá hồi phi lê áp chảo hấp dẫn thực khách
Nguyên liệu:
– 300 gram cá hồi phi lê
– Dầu Oliu
– Nấm mỡ
– Sốt tiêu đen
– Tỏi ớt băm
– Muối, hạt nêm, tiêu
Cách làm:
– Rửa sạch miếng cá hồi rồi để ráo hoặc dùng khăn thấm nước cho khô và cho ướp cùng với gia vị có muối, ít hạt nêm và tiêu rồi để ngoài 10 phút hoặc để vào tủ lạnh cho ngấm trong 5 phút.
– Bắt chảo lên bếp cho nóng và cho dầu Oliu vào. Dầu nóng lên, cho phần tỏi băm đã chuẩn bị sẵn vào phi thơm cho vàng cùng ớt băm. Sau đó cho riêng phần này ra chén.
– Áp chảo phần da cá hồi trước rồi đến phần thịt, mỗi bên chỉ nên áp từ 1 – 2 phút là được rồi tắt bếp
– Lấy một chảo khác, cho dầu vào nóng rồi cũng phi tỏi ớt cho thơm và cho phần nấm mỡ đã làm sạch thái miếng nhỏ vào xào sơ. Cho tiêu đen và chút hạt nêm cùng đường trộn đều để lửa cho sôi thêm lần nữa thì tắt bếp.
Như vậy là đã hoàn thành món cá hồ áp chảo ăn kèm sốt nấm mỡ thơm ngon.
2. Sashimi cá hồi ăn với mù tạt
Sashimi cá hồi sống ăn với mù tạt
Sashimi cá hồi là một món ăn nổi tiếng với cá hồi tươi sống hiện nay. Từ cá hồi phi lê còn da, bạn cắt miếng cá thành từng miếng vừa ăn tầm khoảng 0.5cm và dài khoảng 4cm. Chú ý kỹ, khi cắt bạn không được cắt rời ở phần da ra mà bạn vẫn phải để da còn dính nguyên cả miếng. Sau khi đã cắt xong hết, bạn để dao ở giữa lóc bỏ da từ phần giữa ra ngoài cùng để có được những miếng sashimi tươi ngon nhất. Món ăn này bày ra đĩa và ăn kèm cùng với mù tạt.
Ngoài các món ăn kể trên, còn rất nhiều món hấp dẫn từ cá hồi như cháo cá hồi cho bé, cá hồi là sushi, cá hồi xông khói,.v.v..
Ăn Hoài Không Chán Với Các Món Ăn Làm Từ Cá Basa Phi Lê
Thường sống trong vùng sông rộng nước chảy mạnh, cá basa là loài cá nước ngọt được nuôi trong lồng bè có sản lượng lớn. Cá basa có da trơn, bụng nhiều mỡ. Đặc biệt, trong mỡ cá basa có chứa nhiều chất dinh dưỡng như omega 3, vitamin A, D, E,… tốt cho võng mạc mắt, tốt cho trí não, ngừa bệnh tim mạch, xương khớp, chống lão hoá,… Bên cạnh đó, cá basa cũng tốt cho sự phát triển của trẻ em, cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng, chậm phát triển.
Cá basa phi lê
Cá basa phi lê là phần cá được bỏ đầu và đuôi, lọc xương và da, chỉ còn lại phần thịt. Phần phi lê cá basa này không chứa carbohydrate, do đó phù hợp cho các chế độ ăn giảm cân hoặc chế độ ăn cần phải hạn chế hoặc tiêu thụ carbohydrate thấp. Cá basa phi lê tươi được bán ở chợ với giá khoảng 100.000/kg vì được lọc da và xương kĩ. Còn trong các siêu thị thường bán cá basa phi lê đóng gói, hút chân không, đông lạnh.
5 cách chế biến món ngon từ cá basa phi lê
Các món ăn làm từ nguyên liệu chính là cá basa phi lê thường có cách thực hiện rất đơn giản. Nhưng các món ăn này lại có độ ngon và hấp dẫn không kém các loại cá khác. Ngoài cá basa phi lê thì dè cá basa cũng làm được nhiều món ngon tương tự, nhất là món chả cá basa làm từ dè cá ăn ngon tuyệt.
Cá basa phi lê chiên xù chấm tương ớt, mắm me
Món ăn này được làm tương đối cần nhiều bước nhưng cũng không khó làm lắm. Đầu tiên, thái cá theo kích thước mong muốn, ướp cá basa phi lê với một ít muối, hạt nêm, tiêu khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Chuẩn bị phần bột chiên gồm 140gr bột mì, 140gr vụn bánh mì hoặc bột xù, 3 quả trứng gà đập rồi đánh đều cho lòng đỏ và lòng trắng trứng quyện vào nhau. Cho bột mì, vụn bánh mì, trứng ra 3 tô riêng.
Tiếp đến, bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo sao cho dầu đủ ngập phần cá cần chiên. Khi dầu bắt đầu sôi, vặn lửa vừa, tránh dầu quá nóng sẽ làm phần bột cháy mà cá bên trong chưa chín. Lăn cá qua phần bột đã chuẩn bị theo thứ tự sau: Phủ cá bằng bột mì, nhúng qua phần trứng rồi lăn qua vụn bánh mì/bột chiên xù . Cuối cùng là cho phần cá đã lăn bột vào chảo dầu nóng. Làm tiếp tục cho đến khi hết cá. Lật cá liên tục để phần cá và bột được chín vàng đều. Chiên đến khi phần bột áo bên ngoài cá có màu vàng cánh gián là được.
Món này dùng với tương ớt hoặc chuẩn bị nước mắm me chấm ăn cũng rất ngon. Thường chuẩn bị món cá basa phi lê chiên xù này cho khai vị trong các buổi tiệc hoặc bữa cơm gia đình.
Cá basa phi lê chiên sả ớt
Để nấu món ăn này, cần ướp cá với muối, hạt nêm trước cho cá thấm gia vị. Cho chảo lên bếp, đun sôi dầu vừa sấp phần cá chiên. Đợi dầu nóng, vặn lửa vừa. Lăn cá đã được ướp gia vị qua một lớp bột chiên giòn rồi cho vào chảo dầu đang sôi. Chiên vàng đều hai mặt cá, rồi xếp ra dĩa.
Dùng phần dầu chiên cá lúc nãy, cho tỏi và sả băm nhuyễn vào phi vàng thơm. Nêm thêm một chút nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, nửa muỗng bột ớt, ớt tươi băm nhỏ vào đảo đều. Sau đó, rưới đều phần hỗn hợp ớt sả này lên phần cá basa phi lê đã chiên giòn trước đó.
Cá basa phi lê chiên sả ớt chấm thêm một chút nước tương, và chung với cơm nóng đảm bảo bắt cơm. Ăn rồi cứ muốn ăn nữa.
Áp chảo cá basa phi lê
Cách nấu này đơn giản nhất, vừa không tốn nhiều thời gian, vừa không giảm độ ngon vốn có. Thái cá thành miếng vừa ăn, ướp với một ít tiêu, hạt nêm, nước mắm, mật ong, tỏi băm nhuyễn. Trộn đều phi lê cá với gia vị lên, ướp khoảng 10 phút cho thấm.
Cho ít dầu vào chảo nóng, áp chảo phi lê cá basa đã ướp gia vị. Món này cần phải canh được thời gian cá chín. Khi cá vừa chín một mặt, lật lại cho mặt kia cũng vừa chín tới thì tắt bếp, thêm chút rau ngò lên cho thơm.
Lưu ý khi thực hiện món cá basa phi lê áp chảo là chỉ lật mặt cá một lần. Do đó, phải canh đúng lúc cá vừa chín tới thì lật cá ngay. Áp chảo trong thời gian ngắn tránh để cá quá lâu trên chảo, sẽ làm cá mất nước, miếng cá bị khô, ăn không ngon nữa.
Canh chua phi lê cá basa
Món canh chua phi lê cá basa là món ăn xuất hiện thường trong các bữa gia đình hằng ngày. Cũng như các món canh chua cá khác, đầu tiên chiên sơ cá basa phi lê lên, để riêng. Xào cà chua với thơm trước rồi cho lượng nước vừa đủ vào nồi đun sôi. Dầm me với nước sôi rồi lọc lấy nước cốt me, cho vào nồi nước đang sôi. Nêm gia vị muối, hạt nêm, đường cho vừa ăn, rồi thả phi lê cá đã chiên vào nồi. Cho sôi bùng lên lại rồi thả giá đỗ, bạc hà (dọc mùng), rau ngổ, hành ngò vào và tắt bếp.
Dầm ít ớt với nước mắm ngon, chấm cá vào chén nước mắm là ngon “nhức nách”. Món canh chua cá basa phi lê này ăn với cơm trong những ngày hè, giúp giải nhiệt, làm mát cơ thể.
Cá basa phi lê sốt chua ngọt
Thái phi lê cá basa thành miếng vừa ăn, lăn qua bột chiên giòn rồi đem chiên vàng lên, vớt ra để riêng cho ráo dầu. Hành tím băm nhuyễn phi thơm, cho cà chua, dứa, hành tây thái hạt lựu vào xào. Nêm nếm các gia vị: 2 muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng giấm gạo vào và đảo đều. Pha loãng 1 muỗng bột năng với nước rồi đổ vào chảo sốt trên, xào đến khi hỗn hợp sánh lại thì thêm ngò rí thái nhỏ vào, tắt bếp.
Rưới phần sốt chua ngọt vào dĩa cá basa phi lê đã chiên giòn, thưởng thức cùng cơm nóng. Món này khi làm, cần thái basa theo chiều nghiêng, độ mỏng vừa phải sẽ giúp cá giòn lâu hơn, thơm hơn khi ăn.
Các Món Ăn Từ Gà Tây Phi Lê: Công Thức Nấu Ăn
Các món ăn từ gà tây phi lê: công thức nấu ăn súp
Các món ăn từ gà tây phi lê: công thức nấu ăn với nướng
Thổ Nhĩ Kỳ với tỏi 700 g philê cần phải cắt thành từng miếng nhỏ. 3 muỗng canh nước tương trộn với tỏi khô (1 muỗng canh) và bất kỳ gia vị cho thịt, tạo thành vòng tròn nửa nước, trộn, và đổ thịt. Và sau đó bạn cần phải nướng vú gà tây trong một tay trong một lò nướng cũng làm nóng (cho đến khi một lớp vỏ bằng vàng).
Các món ăn từ gà tây phi lê: công thức nấu ăn từ chiên trong chảo
Thông thường nó là rang gà tây vú, vì vậy rất nhiều công thức nấu ăn.
Thổ Nhĩ Kỳ với trái cây
Kg philê gà tây cần phải cắt thành nhiều phần, bao gồm bột và chiên trong dầu trên tất cả các bên. Một cặp bóng đèn để cắt và thêm vào chảo với thịt rang, thêm vào 450 ml nước nóng (hoặc tốt hơn – canh), muối và gia vị. Trộn tất cả mọi thứ và đun sôi trong một thời gian khoảng 10 phút sau đó bạn cần phải thêm vào thịt băm nhỏ 350g trái cây khô của sự lựa chọn của bạn (hoặc 500g của bất kỳ trái cây tươi), 4 muỗng canh rượu vang khô (nó có thể được thay thế bằng nước ép táo) và đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm. Khi thịt đã sẵn sàng, thêm vào hỗn hợp pan 4 thìa kem và thảo mộc băm nhỏ, chúng ta hãy đun sôi và ngay lập tức nhắc khỏi bếp.
Fillet của gà tây với rau trong kem chua
Một pound philê gà tây cần phải cắt nó thành từng miếng, trộn chúng với một vài thìa mayonnaise, muối và gia vị vừa ăn. Cung cấp cho ướp trong vòng 20 phút khi đó, 3 trái cà chua cần phải đổ nước và vỏ sôi, sau đó cắt thành lát. 200 gram súp lơ phải đun sôi trong vài phút trong nước muối, chia thành hoa con and roll trong bột. 200 g cà tím và ớt 100g cần phải cắt thành dải (cà tím trước rõ ràng).
Một hành tây băm nhuyễn để đưa vào một chảo nước nóng và chiên. Sau đó thêm vào gà tây lát và chiên cho đến khi một lớp vỏ bằng vàng. Sau đó, thêm bắp cải chảo và cà tím, nướng thêm 5 phút và thêm hạt tiêu. Khi tất cả các loại rau có được một màu vàng, thêm cà chua. Simmer 5 phút của họ, sau đó thêm muối, kem (4 muỗng canh) và hạt tiêu, nếu muốn – gia vị. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi trong một cái chảo, chúng tôi giảm bớt lửa, đậy nắp, để lại một lỗ nhỏ nhỏ lửa cho đến khi mềm. Nếu chất lỏng hóa hơi quá tích cực hoặc nó sôi, thêm một chút nước, kem chua hoặc nước sốt cà chua.
Brizol gà tây
600g phi lê cắt thành từng miếng có hình dạng như schnitzels, họ hơi đẩy lùi, muối và cẩn thận nhúng đầu tiên trong bột mì, sau đó trong một hỗn hợp của ba quả trứng bị đánh đập và các loại gia vị. Mỗi mảnh cần ít (2-3 phút). Để chiên và sau đó xếp vào chảo. Điền vào sữa và đun nhỏ lửa, sữa được bốc hơi và sau đó phục vụ.
Thổ Nhĩ Kỳ với cà chua và mơ
1 kg phi lê cắt thành từng miếng và chiên, và sau đó gấp trong một cái chảo. 3 củ hành cắt thành dải, cũng chiên, thêm chúng vào chảo với 100 ml rượu vang khô và dán cà chua và gia vị. Ngay sau bắt đầu sôi, đổ nước sốt và gà tây, vỏ, đun nhỏ lửa trong nửa giờ. Sau đó, thêm 200 g mơ đọ sức chiên trong chảo mà không cần bột dầu (3 muỗng cà phê) và đun nhỏ lửa trong 15 phút. Trước khi tháo từ nhiệt, thêm tỏi nghiền (4 lát).
Bạn đang đọc nội dung bài viết 【3/2021】Các Món Ăn Từ Cá Hồi Phi Lê Ngon Đầy “Quyến Rũ” Thực Khách【Xem 163,152】 trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!