Cập nhật nội dung chi tiết về 【3/2021】Cá Bã Trầu Là Gì mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cá Bã Trầu (còn gọi Cá Sơn Thóc) thịt cá mềm, trắng, thơm dai và rất ngọt. Cá Bã Trầu được chế biến nhiều món ngon như nướng, chiên, nấu canh chua… Tùy vùng miền mà loại cá này có những cái tên khác nhau như Cá Thóc, Cá Mắt Kiếng, Cá Trao Tráo.
Cá bã trầu mua ở đâu bán tại TpHCM
Nơi bán – giá cá Bã Trầu tươi ngon tại TpHCM
– Cá bã trầu là loại thực phẩm ít chất béo, giàu Omega-3, giàu vitamin, protein, khoáng chất. DHA có trong cá rất tốt cho sức khỏe và quá trình phát triển của trẻ nhỏ.
– Ăn nhiều cá giúp giảm nguy cơ đột quỵ, bệnh tim mạch, giảm viêm nhiễm, chứng đau khớp, giúp làm giảm nồng độ cholesterol, ngăn chặn chứng Alzheimer, chứng mất trí nhớ ở người già. Và cũng là loại thức ăn kiêng cho người béo phì.
– Tại TpHCM hiện nay, cá bã trầu đang được cung cấp với chất lượng đảm bảo tại Hải sản Ông Giàu. Đây là một công ty lớn trong ngành thủy hải sản của TpHCM hiện nay. Đến với Ông Giàu, bạn sẽ có được những mặt hàng hải sản tươi không chỉ với cá Bã Trầu mà còn nhiều loại khác. Nếu bạn cần tìm nơi bán cá Bã Trầu thì hải sản Ông Giàu là lựa chọn tối ưu cho bạn.
Giá cá Bã Trầu hiện nay bao nhiêu 1kg?
* Quy cách: Hàng tươi ướp đá nguyên con
* Giá bán cá bã trầu: 145.000 đ/kg
Giá cá Bã Trầu hiện nay tại TpHCM bao nhiêu 1kg
* Mua cá bã trầu ở đâu?
Hãy gọi chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng
SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền)
1. Cá Bã Trầu nướng giấy bạc
Cá Bã Trầu nướng giấy bạc
– Thịt cá bã trầu mềm, rất ngọt, có thể chiên giòn, chiên me, chiên muối ớt, kho tiêu, kho nước cốt dừa… nhưng hấp dẫn nhất là dùng để nướng giấy bạc.
* Nguyên liệu:
– 4 con cá bã trầu.
– Giấy bạc (giấy thiếc, giấy nhôm).
– Gia vị gồm sả, ớt, muối hột, tiêu, tỏi bằm, hạt nêm, hành ngò, dầu ăn.
* Cách thực hiện:
– Cá để nguyên con, bỏ ruột, đánh vảy, làm sạch. Cho muối, hạt nêm, tiêu xay, tỏi, ớt bằm, chút dầu ăn vào trộn đều. Khứa hai bên cá rồi thoa đều hỗn hợp gia vị trên trong khoảng 10 phút cho thấm.
– Nướng bếp than. Sau đó, cho cá đã ướp lên bếp nướng sơ qua. Trải miếng giấy bạc ra rồi đập dập sả bao bên dưới mặt. Đặt cá lên trên rồi bao cá cho chặt lại. Tiếp tục nướng đều 2 mặt trong khoảng 15 phút nữa là được.
– Đặt cá đã nướng lên đĩa. Dùng kéo cắt một đường mở giấy bạc để tạo hình dáng chiếc thuyền. Trang trí thêm chút hành ngò sẽ tăng độ đẹp mắt, hấp dẫn của món ăn.
– Chấm kèm với muối ớt xanh hoặc nước mắm chua cay tùy theo khẩu vị.
2. Cá bã trầu nướng
Cá Bã TRầu nướng thơm lừng
– Cá bã trầu nướng là một món ăn hấp dẫn, thịt cá giữ nguyên vị ngọt, thanh
Cách chế biến cá thật đơn giản:
+ Rửa sạch, bóc mang cá
+ Khứa trên thân cá để cho cá chín đều và thấm gia vị
+ Cho cá trên bếp than và nướng
+ Đến khi vàng đều có thể dùng được cùng với một số rau củ, đậu bắp
+ Chấm nước mắm đường sền sệt thì còn gì tuyệt bằng
3. Cá Bã Trầu nấu canh chua
Cá Bã TRầu nướng thơm lừng
– Nước sôi, cho cá “tắm”, nêm nếm vừa miệng rồi thả một trong hai thứ cà hoặc giá vào trước khi tắt bếp.
– Nên điểm chút hành ngò, vừa để tạo hương, vừa để tạo cho nồi canh một chút xanh thẩm mỹ.
– Món này nước ngọt thanh, chan với cơm ăn.
– Miếng cá bã trầu trắng ngần chấm ít mắm ớt cho hương vị ngòn ngọt, thơm thơm, rất đậm đà.
Mua cá bã trầu ngay để có thể thưởng thức được thật nhiều món ăn ngon. Từ cá bã trầu chất lượng của hải sản Ông Giàu. Mọi thông tin và thắc mắc, quý khách có thể liên hệ nhanh với Ông Giàu qua số điện thoại Hotline để được tư vấn và đặt hàng nhanh.
【3/2021】Cá Mè Là Cá Gì
Hải sản Ông Giàu chuyên bán cá Mè tươi sống với hình dáng đẹp trắng, chất thịt ngon ngọt. Tại TpHCM, bạn cần mua cá Mè, hãy liên hệ đặt hàng tại Ông Giàu để có những con cá mè tươi ngon với giá phải chăng.
Bán cá Mè tươi sống tại TpHCM của Hải sản Ông Giàu
Nơi bán – giá cá mè tại TpHCM hiện nay bao nhiêu
– Cá mè có thân dẹp, dài thon, vảy rất nhỏ, có màu trắng, trong cơ thể có những tuyến tiết ra một chất có mùi tanh. Hai loài cá mè trắng Việt Nam và cá mè trắng Hoa Nam có vảy óng ánh nên các nước tây phương gọi là “cá chép bạc”
– Cá mè là cá nước ngọt, sống ở từng gần mặt nước, những nơi nước đứng hay nước chảy yếu, như ao, hồ, đầm lầy, sông nhánh.
– Ba loài cá này tuy gốc châu Á nhưng hiện nay đã được đưa sang các châu lục khác gây giống. Ở Việt Nam, cá mè bành trướng ở Bắc Bộ và bắc Trung Bộ.
Giá bán cá mè ở TpHCM bao nhiêu tiền?
Quy cách : Hàng tươi sống nguyên con ( Size 1 – 3 kg/con)
Giá cá mè : 150.000 vnđ/kg
Cá Mè bán bao nhiêu tiền 1 kg
Mua cá mè ở đâu giá rẻ?
Hãy gọi chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng
SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền)
Cá mè nấu làm món gì ngon
1. Cá mè om gừng tỏi
Cá mè nấu om gừng tỏi ngon
1 con cá mè cỡ 700g; Vài nhánh tỏi; 1/2 củ gừng; 1 nắm rau mùi; 1 nắm hành lá; Gia vị: Muối, đường, xì dầu, rượu gừng.
Cá làm sạch, bỏ đầu, cắt khúc, bạn có thể dùng phần đầu cá để nấu canh chua cũng rất ngon.
Cá mè tanh hơn các loại cá khác nên khi làm cá cần móc bỏ mang, ruột cá, đánh sạch vảy, mổ bụng, lấy hết những mảng màu đen bên trong bụng cá và thóp mỡ trên đầu cá vì những bộ phận này rất tanh.
Rửa cá nhiều lần với nước muối và rượu gừng rồi cắt thành những lát dày, để ráo.
Hành lá xắt khúc, để riêng phần đầu hành và lá hành. Rau mùi xắt nhỏ.
Tỏi lột vỏ, đập dập. Gừng thái lát.
Làm nóng dầu trong chảo, cho tỏi vào phi thơm.
Sau đó cho thêm chút nước, chút xíu rượu trắng, xì dầu và một ít muối.
Cuối cùng là đường. Đun sôi hỗn hợp, nêm nếm lại cho vừa miệng.
Cho đầu hành xắt khúc vào
Khi nước sôi thì thả cá vào om trong khoảng 20 phút. Lưu ý là không lật cá khi nấu.
Khi thấy nước cạn dần, sánh lại, phần thịt mỡ tươm ra, bao quanh những lát cá thì thêm chút rượu trắng vào, om thêm khoảng 1 – 2 phút.
Những con cá mè tươi ngon, vảy sáng bóng bán tại các phiên chợ quê luôn thu hút các bà nội trợ chọn mua, mang về nhà chế biến thành nhiều món ngon để đổi khẩu vị cho cả nhà sau những ngày làm việc mệt nhọc.
Bên cạnh món cá mè kho tiêu được nhiều người ưa thích thì món cá om gừng tỏi cũng rất xứng đáng để bổ sung vào thực đơn gia đình. Cá mè thịt chắc, vị ngọt, béo nhưng không ngấy. Khéo léo trong khâu chế biến, các bà nội trợ có thể nấu được những món ngon từ cá mè để đãi cả nhà.
Cá mè vốn tanh nhưng nay được om với gừng nên mùi tanh mất hẳn. Vị béo, thơm của cá mè quyện lẫn trong hương vị đậm đà của nước om cá. Món cá om gừng tỏi tỏa hương thơm ngào ngạt, nếu ăn nóng thì cực kỳ “hao” cơm.
2. Cá mè vinh hoa kho ngót
Món ngon cá mè kho ngót
Cá mè vinh (hay cá trà vinh) với thịt ngọt, mềm, béo là một trong những đặc sản của đồng bằng sông Cửu Long. Nó được chế biến thành nhiều món ngon như món nướng, chiên tươi, kho ngót…, nhưng có một món ngon “tuyệt chiêu” ít người biết, đó là: Chả cá mè vinh kho ngót.
So với chả cá thát lát vốn là đặc sản nơi đây, chả cá mè vinh không hề “thua chị, kém em” bởi hương vị thơm ngon và giá cả hợp lý (chỉ bằng một nửa chả cá thát lát).
Để có miếng chả cá mè vinh, người làm khá tốn công. Trước hết, cá lựa thật tươi, con lớn, cho vào ủ trong thùng xốp (một lớp cá, một lớp đá) trong vòng 2 ngày cho thịt cá săn chắc. Sau đó, lấy cá ra và dùng dao bén rọc 2 bên thân, lận ngược thịt cá ra. Dùng tay nhặt từng miếng xương hom và những xương nhỏ khác của cá cho sạch. Cuối cùng, dùng muỗng nạo thịt cá cho vào tô.
Tiếp đó, người ta cho cá mè vinh vào chén cùng gia vị (muối, mỡ, bột ngọt, tiêu xay, đầu hành lá bằm nhuyễn, ớt xắt miếng) và dùng muỗng tán đều cho đến khi hỗn hợp dính lại với nhau (để tạo độ dẻo dai cho chả).
Kế đến, bắc nồi lên bếp, phi dầu mỡ thơm rồi cho nước lạnh vào 1/3 nồi cùng gia vị cho vừa ăn, nấu sôi. Dùng muỗng múc từng miếng chả cá mè vinh cho vào nồi, nấu chín. Sau rốt, cho cà chua xắt miếng vào nồi, nêm nếm gia vị lần cuối, và nhắc xuống ngay, đừng để cà chua mềm mất ngon.
3. Đầu cá mè sốt đậu đỏ
Món ngon với cá mè sốt đậu đỏ
1 đầu cá mè (500g), 3 củ hành tây, gừng thái lát, ớt đỏ thái chỉ, 30g đậu đỏ, tỏi bằm nhỏ, 2 muỗng bột đao, 1/2 chén nhỏ rượu, dầu ăn, bột nêm, tiêu.
Đậu đỏ ngâm nước truớc từ 10-12 giờ cho nở, đun nhỏ lửa om trong khoảng 20 phút để hạt đậu hơi nứt.
Đầu cá bỏ mang, rửa sạch, để ráo nước, ướp với bột nêm, tiêu, rượu trong 5 phút.
Đun dầu ăn cho nóng già, cho đầu cá vào chiên vàng.
Phi hành, tỏi, gừng, ớt cho thơm rồi co đầu cá, một chút rượu, đậu đỏ đã om, 1/2 chén nước vào đun đậy nắp trong khoảng 5 phút.
Bột đao hòa tan trong nước lạnh, rưới lên cá, đun cho đến đạt độ sánh là được.
Trình bày: Bày ra đĩa, rắc tiêu, hành (thìa là) lên trên, kèm thêm đĩa rau sống.
Mách thêm: Có thể thay cá mè bằng một loại cá nước ngọt khác như cá chép, cá trôi…
4. Cá mè hấp
Nguyên liệu
Món ngon với cá mè hấp
Các bước tiến hành
Cá mè câu được trước khi làm cá , lấy dao cắt vào phần đuôi cá chỗ nhỏ nhất ở phần đuôi, xong lấy dây treo con cá lên khoảng 20 phút cho máu và dịch tanh chẩy hết (mục đích làm cho cá ko tanh )
Sau đó làm cá bình thường làm cá xong , lấy 50% dấm và 50% nước rửa lại cá . Sau khi làm cá xong , nếu cá to ta có thể chặt nhỏ hay to tuỳ theo.
Sau khi chặt cá theo ý muốn thì bắt đầu ướp cá , cà chua , tóp mỡ , hành khô , hành chẻ , bột tỏi , bột gừng , dầu mè (dầu vừng) dưa chua, hạt tiêu , hạt nêm knorr , nghệ ,một chút nước mắm , thì là , khoảng 20 phút cho gia vị ngấm vào cá.
Sau khi ướp cá xong lấy cá vào hấp, các bạn lấy 80% dấm ăn 20 % nước cho vào nồi hấp độ khoảng 10 đến 15 phút là cá chín
Để đặt hàng mua cá mè tươi sống của hải sản Ông Giàu tại TpHCM, quý khách gọi đến Hotline của công ty Ông Giàu để đặt hàng trước. Mọi thông tin hay thắc mắc thêm về cá mè, chúng tôi luôn hỗ trợ miễn phí khi quý khách liên hệ.
【3/2021】Cá Hồi Xông Khói Là Gì
Chúng tôi cung cấp bán cá hồi xông khói nóng, chất lượng với giá ưa đãi cho các bạn. Cam kết hàng thơm ngon, chất lượng, giao hàng tận nơi, nhanh chóng. Mua cá hồi xông khói tại TpHCM của hải sản Ông Giàu để đảm bảo có những miếng cá hồi ngon.
Bán cá hồi xông khói tại TpHCM
Cá hồi xông khói là gì? Chế biến cá hồi như thế nào?
Từ những phile cá hồi NaUy tươi ngon nhất, chúng tôi ướp nguyên liệu kỹ lưỡng và xông khói với quy trình khép kín từ 100% gỗ sồi tự nhiên để mang đến cho các bạn những phile cá hồi xông khói dẻo, béo ngậy và thơm nguyên mùi khói, tuyệt đối không dùng chất tạo khói công nghiệp Liquid smoke.
Bảo quản: ngăn mát tủ lạnh (3-5 độ C).
Hạn sử dụng: 20 ngày từ ngày nhận cá (nếu để nguyên trong túi chân không) – cắt túi chân không thì sử dụng trong vòng 3 ngày (khi chưa sử dụng hết, bọc kín cá bằng màng nilon thực phẩm)
Quy cách: Hàng nhập khẩu, bảo quản mát ( 3-5 độ C)
Giá bán cá hồi xông khói: 570.000 đ/kg
Cách chế biến cá hồi xông khói ngon
1. Salat cá hồi xông khói
Salat cá hồi xông khói ngon
– Đây là công thức salat kết hợp rất đơn giản của các nguyên liệu: cá hồi xông khói, cần tây, táo, hành tây, mayonaise, mùi tây, húng quế…ăn kèm bagguet nướng giòn rất thú vị.
* Một công thức cho 5 người:
Cá hồi xông khói lạnh 120g (cắt lát mỏng 1cm nướng chín trong lò ở nhiệt độ 180 trong 10′, rồi xé hạt lựu)
– Táo xanh (giòn): 1 quả gọt vỏ cắt hạt lựu
– Lá cần tây 1 nắm to thái 1cm
– Vài cọng cần tây cắt khúc 2cm chẻ nhỏ
– Hành tây 1/2 củ thái lát mỏng ngâm qua nước (nếu thích ăn hăng hăng thì không ngâm nước)
– Mùi tây 1 nắm nhỏ thái nhỏ
– Nước cốt chanh 1 thìa cà phê
– Lá húng quế 1 nắm nhỏ
– Ớt bột (mình dùng ớt xông khói vì nhà trồng được ) 1/2 thìa cà phê
– Mayonaise 1 bát con (bát nước chấm)
2. CÁ HỒI XÔNG KHÓI với QUẢ BƠ và trứng gà tươi
Cá hồi xông khói với bơ và trứng
– Cá hồi xông khói và bơ là cặp đôi hoàn hảo. Sự kết hợp vị béo của cá hồi và vị thơm mát, ngậy mượt của quả bơ mang đến cho bạn một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng, hay đơn giản là một món ăn chơi thú vị. 1. Nguyên liệu cho 4 phần – Bơ: 2 quả bổ đôi bỏ hạt (để bơ nguyên vỏ) – Cá hồi xông khói: 100g – Trứng gà ta: 4 quả – Tiêu, muối tinh – Ớt ngọt khô bẻ vụn (hoặc ớt bột vị cay nhẹ kiểu ớt Hàn Quốc) – Lá thì là tươi. – Vài lát bánh mì gối nướng giòn. 2. Cách làm – Bật lò 200 độ – Bơ để nguyên vỏ bổ đôi, bỏ hạt, nạo bớt bơ (nếu cần) thành một khoảng rộng đủ chứa cá hồi và trứng – Xếp vào quả bơ 1-2 lát cá hồi xông khói, đập trứng ra bát và vớt lòng đỏ trứng + rất ít lòng trắng đặt lên trên lát cá hồi – Rắc muối và tiêu lên trên bề mặt trứng, nếu thích vị cay cay thì bẻ ớt ngọt khô hoặc rắc chút ớt bột lên trên. – Đặt bơ lên rắc và cho vào lò nướng 15-20′ (tùy bạn thich ăn trứng chín như thế nào, nhưng trứng lòng đào sẽ ngon hơn) . – Trang trí với lá thì là tươi, ăn nóng với bánh mì nướng giòn, quấy đều trứng quyện bơ và cá hồi rồi dùng bánh mì xúc từng thìa hỗn hợp (nếu là bữa sáng) hoặc ăn chơi kiểu snack đều ngon.
3. Pizza cá hồi xông khói
Món ngon với pizza cá hồi xông khói
– Vô cùng đơn giản để làm ngon miệng các bạn nhỏ, chỉ cần một cái đế pizza làm sẵn phết sốt cà chua đặc, rắc các loại phomai (để có màu vàng đẹp này mình dùng phomai cheddar các loại), cho vào lò 15′ ở 200 độ đến khi phomai chảy quyện thì bỏ ra xếp cá hồi xông khói cắt lát mỏng. Vậy là bạn có món ăn ngon cùng thưởng thức với gia đình rồi! Lưu ý: không xếp cá hồi xông khói lên pizza ngay từ đầu, vì khi cho pizza vào lò sẽ làm chín cá hồi xông khói, cá khô sẽ mất ngon đi nhiều.
Để mua cá hồi xông khói tại TpHCM của hải sản Ông Giàu, quý khách chỉ cần gọi đến Hotline sẽ được tư vấn nhiệt tình. Chúc quý khách có những món ăn ngon với cá hồi xông khói đúng vị từ hải sản tươi sống Ông Giàu.
【3/2021】Cá Chìa Vôi Nhà Bè Tươi Sống Là Cá Gì
Cá Chìa vôi Nhà Bè là một loại cá quý hiếm khó gặp với giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao. Hải sản Ông Giàu chuyên bán cá Chìa vôi Nhà Bè tươi và hàng sống giao tận nơi ở các quận TpHCM với gái bán cá chìa vôi Nhà Bè hợp lý.
Cá Chìa Vôi Nhà Bè Hàng Sống Nguyên Con Còn Bơi
Cá chìa vôi Nhà Bè là cá gì? Ở đâu bán tại TpHCM
– Cá chìa vôi Nhà Bè một loại cá mình dẹp màu vàng giống loại cá chim, trên lưng có một kỳ chĩa lên giống như cái chìa vôi nên người ta gọi cá này là cá chìa vôi.
– Thịt rất dai, giòn, làm ra các món nhậu rất hấp dẫn, ăn với bánh tráng, rau sống, làm gỏi, nấu cháo, thịt ngọt không ngán.
– Cá chìa vôi Nhà Bè sống từ cầu Tân Thuận xuống tới cửa Nhà Bè cá ở giữa hai giáp nước mặn và ngọt…Người đi câu hay đóng đáy nếu bắt được con cá dưới 1kg tự quy định ngầm thả chúng về với dòng sông. Con cá chìa vôi có 3 loại mang màu vàng, trắng và đen, trên lưng có một đoạn gai dài như cái chìa vôi của các cụ bà ăn trầu nên bị đặt chết tên như vậy.
Giá bán cá chìa vôi Nhà Bè hiện nay bao nhiêu tiền?
+ Quy cách: Cá Chìa Vôi Nhà Bè tươi sống nguyên con
+ Giá bán cá chìa vôi nhà bè:
Size dưới 2 kg/con giá 1.450.000 đ/kg Size 2kg/con trở lên giá 1.650.000 đ/kg Cá chìa vôi nhà bè sống nguyên con 260k/100gram
Giá cá chìa vôi Nhà Bè hiện nay ở TpHCM
Mua cá chìa vôi Nhà Bè ở đâu?
Hãy gọi chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng
SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền)
Cách chế biến cá Chìa Vôi Nhà Bè ngon
1. Gỏi cá Chìa Vôi Nhà Bè
Món ngon với gỏi cá Chìa Vôi Nhà Bè
Cá chìa vôi nhà bè ngon nhất là được chế biến thành món gỏi và món cháo với từng thớ thịt trắng buốt ngon mê ly.
Đặc trưng của gỏi cá chìa vôi là không thêm vào bất cứ thứ mỡ tỏi, hành phi hay đậu phụng rang nào nhằm tôn mùi thơm của thịt cá.
Chế biến món gỏi cá chìa vôi không quá khó khăn nhưng các bạn sẽ có một món ăn ngon mê ly cho mọi người thưởng thức.
2. Cháo cá Chìa Vôi Nhà Bè
Món ăn ngon từ cháo cá Chìa Vôi Nhà Bè
Cá sau khi được rửa sạch, cắt từng khúc không cắt quá nhỏ cá sẽ bị nát khi nấu cháo
Gạo ngâm sẵn cho mềm
Nấu gạo cho nhừ ra
Sau đó thả từng lát cá vào, tiếp tục nấu sôi, đến khi cá chín, tắt bếp nêm một ít hành tiêu vào
Thưởng thức món cháo cá nóng sẽ ngon hơn.
Bạn đang đọc nội dung bài viết 【3/2021】Cá Bã Trầu Là Gì trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!