Cập nhật nội dung chi tiết về 【3/2021】5 Cách Chế Biến Trứng Cá Bớp Làm Món Gì Ngon Hấp Dẫn Tại Nhà【Xem 456,687】 mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Câu hỏi: Trứng cá Bớp chế biến làm món gì ngon vậy ạ? Mình mới mua trứng cá Bớp của Ông Giàu về nhưng không biết chế biến Trứng cá Bớp làm món gì ngon? Nhờ gợi ý giúp với ạ? Trứng cá Bớp nghe nói chứa nhiều chất dinh dưỡng và bổ nên mình muốn ăn thử.
Trứng cá Bớp chế biến làm món gì ngon
Trứng cá Bớp làm món gì ngon
Trứng cá Bớp tẩm trứng gà chiên giòn: Đây là món ăn được các em bé rất thích bởi tạo ra được vị giòn giòn, béo béo mà lại mềm rất dễ ăn. Trứng cá mua về bạn làm sạch rồi tẩm với lỏng đỏ trứng cá (nhúng sơ qua) rồi cho vào chảo dầu nóng chiên giòn.
Trứng cá Bớp kho nghệ: Kho trứng cá cũng là một cách chế biến ngon với nguyên liệu này. Trứng cá sẽ thấm nghệ bên trong, có màu vàng tươi bắt mắt và mùi nghệ làm giảm vị tanh của trứng cá.
Trứng cá Bớp nấu canh măng chua: Trứng cá có vị ngọt sẵn, lại thêm vị béo bùi nên khi chế biến nấu canh măng chua sẽ hòa hợp các vị lại thêm hấp dẫn vô cùng.
Trứng cá Bớp chiên lá lốt: Lá lốt vốn có vị thơm đặc trưng, kết hợp cùng trứng cá béo sẽ tạo ra vị thơm lừng hấp dẫn vô cùng.
Trứng cá Bớp sốt cà chua: Trứng cá ướp rồi chiên cùng nước sốt cà chua sẽ có vị chua chua, ngọt ngọt, thêm vị béo cũng không kém cạnh các cách chế biến trứng cá Bớp ngon khác.
Cách sơ chế trứng cá Bớp trước khi chế biến món ăn ngon
Hướng dẫn sơ chế trứng cá Bớp đúng tại nhà
Nếu mua trứng cá Bớp đông lạnh, bạn lưu ý phải để trứng rã đông tự nhiên ở nhiệt độ phòng, tránh trường hợp rửa nước nóng hay nước lạnh để rả đồng sẽ làm hư trứng cá.
Loại bỏ sạch các mạch máu có trong trứng cá Bớp trước khi chế biến để tránh vị tanh của trứng cá.
Không nấu trứng cá quá lâu làm trứng cá bị cứng chai sạn.
【3/2021】5 Cách Chế Biến Trứng Cá Bớp Làm Món Gì Ngon Hấp Dẫn Tại Nhà【Xem 457,182】
Câu hỏi: Trứng cá Bớp chế biến làm món gì ngon vậy ạ? Mình mới mua trứng cá Bớp của Ông Giàu về nhưng không biết chế biến Trứng cá Bớp làm món gì ngon? Nhờ gợi ý giúp với ạ? Trứng cá Bớp nghe nói chứa nhiều chất dinh dưỡng và bổ nên mình muốn ăn thử.
Trứng cá Bớp chế biến làm món gì ngon
Trứng cá Bớp làm món gì ngon
Trứng cá Bớp tẩm trứng gà chiên giòn: Đây là món ăn được các em bé rất thích bởi tạo ra được vị giòn giòn, béo béo mà lại mềm rất dễ ăn. Trứng cá mua về bạn làm sạch rồi tẩm với lỏng đỏ trứng cá (nhúng sơ qua) rồi cho vào chảo dầu nóng chiên giòn.
Trứng cá Bớp kho nghệ: Kho trứng cá cũng là một cách chế biến ngon với nguyên liệu này. Trứng cá sẽ thấm nghệ bên trong, có màu vàng tươi bắt mắt và mùi nghệ làm giảm vị tanh của trứng cá.
Trứng cá Bớp nấu canh măng chua: Trứng cá có vị ngọt sẵn, lại thêm vị béo bùi nên khi chế biến nấu canh măng chua sẽ hòa hợp các vị lại thêm hấp dẫn vô cùng.
Trứng cá Bớp chiên lá lốt: Lá lốt vốn có vị thơm đặc trưng, kết hợp cùng trứng cá béo sẽ tạo ra vị thơm lừng hấp dẫn vô cùng.
Trứng cá Bớp sốt cà chua: Trứng cá ướp rồi chiên cùng nước sốt cà chua sẽ có vị chua chua, ngọt ngọt, thêm vị béo cũng không kém cạnh các cách chế biến trứng cá Bớp ngon khác.
Cách sơ chế trứng cá Bớp trước khi chế biến món ăn ngon
Hướng dẫn sơ chế trứng cá Bớp đúng tại nhà
Nếu mua trứng cá Bớp đông lạnh, bạn lưu ý phải để trứng rã đông tự nhiên ở nhiệt độ phòng, tránh trường hợp rửa nước nóng hay nước lạnh để rả đồng sẽ làm hư trứng cá.
Loại bỏ sạch các mạch máu có trong trứng cá Bớp trước khi chế biến để tránh vị tanh của trứng cá.
Không nấu trứng cá quá lâu làm trứng cá bị cứng chai sạn.
【3/2021】Cách Chế Biến Khô Cá Dứa Làm Món Ăn Gì Ngon Và Hấp Dẫn【Xem 103,950】
Câu Hỏi: Chào Ông Giàu, tôi muốn hỏi về cách chế biến khô cá Dứa làm món gì ngon? Tôi thích ăn khô cá Dứa nhưng không biết cách chế biến khô cá Dứa như thế nào. Mong được sự giúp đỡ từ Hải sản Ông Giàu. Cảm ơn.
Món ăn ngon với khô cá Dứa chiên giấm đường
Các món ăn ngon từ khô cá Dứa
Khô cá Dứa là một hình thức được làm từ cá Dứa tươi sống, lóc lấy phần thịt đem phơi khô. Với cách làm này, vừa giúp dễ bảo quản cá Dứa hơn, lại vừa giúp phần thịt trong cá Dứa vẫn còn vị ngon ngọt nguyên vẹn. Với cá Dứa khô, bạn có thể “hô biến” thanh nhiều món ăn hấp dẫn như:
Khô cá Dứa chiên giấm đường
Khô cá Dứa chiên giòn
Khô cá Dứa chiên mắm
Khô cá Dứa kho thơm
Khô cá Dứa kho tộ
Khô cá Dứa nướng
Chỉ từ một nguyên liệu là cá Dứa khô, bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon. tùy vào khẩu vị và sở thích của mỗi người mà có lựa chọn cách chế biến khô cá Dứa khác nhau. Tuy nhiên, sau đây, Hải sản Ông Giàu sẽ giúp bạn biết công thức chế biến một số món ăn ngon với khô cá Dứa để bạn “bỏ túi”.
Cách làm khô cá Dứa chiên giấm đường
Để chế biến khô cá Dứa chiên giấm đường, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
300g khô cá Dứa mua tại hải sản Ông Giàu để đảm bảo chất lượng cá
2 muỗng cafe tỏi băm nhỏ
1/2 muỗng cafe ớt
2 muỗng giấm
3 muống đường
Chế biến khô cá Dứa chiên giấm đường
Cách chế biến khô cá Dứa chiên giấm đường:
Bước 1: Để khô cá Dứa trong ngăn đông tủ lạnh nếu khi bạn mua về chưa được bản quản lạnh. Làm như vậy, khi chế biến ra món ăn sẽ ngon hơn nhiều.
Bước 2: Sơ chế khô cá Dứa: lấy cá ra rã đông tự nhiên và thái khúc
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo rồi phi thơm tỏi. Sau đó cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt. Vớt cá ra để trên giấy thấm dầu.
Bước 5: Phần dầu chiên cá bạn vớt bớt ra chỉ để lại một ít để phi tiếp tỏi cho thơm. Sau đó, cho hỗn hợp giấm đường ở trên vào để khuấy đều. Cuối cùng cho phần cá đã chiên vào lật đều các mặt cho đến khi hôn hợp sánh lại vào áo vào miếng cá.
Như vậy, với cách chế biến khô cá Dứa chiên giấm đường như trên, hy vọng bạn đã có công thức chế biến cá Dứa khô món tủ chiêu đãi mọi người rồi. Cần mua cá Dứa khô ngon, hãy liên hệ ngay đến Hotline Hải sản Ông Giàu.
【3/2021】Chế Biến Món Ăn Từ Cá Bớp Ngon Khó Cưỡng【Xem 80,388】
1. Canh cá bớp nấu ngót & Cháo cá cho bữa sáng
Nguyên liệu: – 1 khúc cá bớp tầm 3-4 lạng (khoảng 180-190k/kg) cắt dọc theo xương sống thành 2 phần (Nấu cho 2-3 người ăn) – 2 quả cà chua, hành hoa, thì là, muối tiêu, hành tím (hành khô), dầu ăn hoặc dầu oliu, nước mắm ngon
Cách làm
– Cá ướp 1 muỗng cà phê nước mắm ngon, 1/2 muỗng cà phê muối tiêu, đeo bao tay vào sát đều khắp khúc cá, ướp chừng 30′ – Cà chua bổ múi cau nhỏ, hành tím bằm nhỏ cho vào bát để sẵn, hành hoa thì là để nấu canh cắt dài 2cm, hành hoa nấu cháo cắt càng nhỏ càng tốt
a. Canh cá bớp nấu ngót
– 5′ sau tắt bếp nêm muối iot vào cho vừa miệng, múc ra bát là xong canh rồi
b. Cháo cá bớp cho bữa sáng
Món này không hề tanh khi đã hoàn thành, các bạn yên tâm.
– Lấy một nắm gạo tẻ (bạn nào muốn cháo sánh thì 2/3 gạo tẻ, 1/3 gạo nếp), rang cho các hạt gạo đục hoàn toàn, cho vào nồi cơm điện chế nước ngập gấp 3 lần mặt gạo, cắm như bình thường, khi nồi cơm bốc hơi thì rút phích, để đến sáng là cháo nhừ hệt cháo hoa. Sáng cho cháo ra nồi khác, đổ thêm chút nước cho phù hợp với ý thích cháo sánh hay loảng, dùng đũa khuấy đều đến khi sôi, tắt bếp. (1)
– Cho xíu dầu oliu hoặc dầu ăn vào nồi, cho hành tím bằm phi thơm, cho cá (2) vào xào qua, cho cháo ở bước (1) vào nồi đung sôi, khuấy kỹ, nêm mắm và muối tiêu cho vừa ăn, cho hành hoa xắt nhỏ vào là xong. 15′ cho bữa sáng hen.
-2 trái ớt tươi băm nhuyển
-2 tai nấm mộc nhĩ (nấm mèo), ngâm nước 5 phút và cắt làm tư.
-200gr cá bớp phi lê, cắt khúc khoản 3cm
-1 muỗng café đường, ½ muỗng café muối, 1 nhúm tiêu bột, 2 chén nước lạnh pha 2 muỗng café bột nêm.
-2 muỗng súp tương chua cay Thái Lan, 1 muỗng súp xì dầu (nước tương).
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào chảo tráng đều, cho gừng, hành tím, ớt, nấm mèo xào 20 giây, cho tất cả gia vị còn lại vào nấu sôi, cho phi lê cá vào nấu trên lửa lớn 7 phút là xong.
Ăn với bún tươi hoặc ăn với cơm.
-400gr cá bớp phi lê cắt mỏng cở 2 ngón tay.
-6 miếng thịt heo ba rọi hoặc ba rọi xông khói.
-1 muỗng café tỏi băm, 1/2 muỗng café muối, 1/3 muỗng café tiêu, 30gr kem tươi (kem fresh), 30gr pho mai đầu bò, 30gr bơ.
Phi lê cá ướp với muối, tiêu, tỏi trong 10 phút cho thấm gia vị. Cuộn cá bên ngoài, thịt ba rọi bên trong, đánh kem tươi và bơ cho đều rồi phết lên cuộn cá, rãi tiếp pho mai lên mặt rồi cho vào lò viba nướng hoặc nương bằng lò lửa than, nướng đến khi thấy pho mai vàng đều là xong. Chấm với muối tiêu chanh.
-Cá bớp 300gr, đầu cá bớp 200gr
-1 nhánh thì là, 1 củ cà chua, 1 củ hành tây, 1 trái cà dĩa (cà trắng).
-200gr lá giang (hoặc thay bằng 50gr me), 50gr nấm rơm, 1 muỗng café tỏi bằm.
-Rau ăn lẩu: 100gr cải xanh con, 100gr tần ô, 100gr kèo nèo, 100gr bông súng, 100gr rau đắng, 50gr bắp chuối, 100gr rau muống cọng.
Đun nóng chảo, cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo xào với tỏi bằm đến khi vàng, cho đầu cá bớp, hành tây, nấm rơm xào khoảng 3 phút, sau đó cho 1 lít nước lạnh và lá giang hoặc me vào nấu sôi 3 phút, nêm 1 muỗng café nước mắm, 1 muỗng café bột nêm, 2 muỗng café đường, 1 muỗng café ớt sá tế, cho cà dĩa chiên sơ và thì là vào là xong.
Ăn với bún tươi và rau, ăn đến đâu bỏ cá bớp phi lê và rau đến đó.Chấm thịt cá bớp với nước mắm mặn và ớt lát.
-500gr cá bớp cắt khúc cở 2 ngón tay
-100gr nấm rơm, 100gr đầu bắp, 50gr bạc hà, 50gr kèo nèo, 50gr rau nhút, 50gr rau nuống cọng.
-1 quả xoài xanh bằm sợi, 500gr bún tươi
-1 muỗng café tỏi bằm, 1 muỗng café ớt bằm, 50gr me
Phi vàng tỏi bằng 1 muỗng café dầu ăn, cho cá bớp vào xào 3 phút, cho 1 lít nước lạnh, me, ớt, nấm rơm vào và đun sôi 3 phút, nêm 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng café bột nêm là xong.
Khi ăn đun sôi, cho xoài và các loại rau vào.
-400gr phi lê cá bớp thái mỏng.
-1/4 trái thơm, 1 trái dưa leo, 5 trái chanh, 300gr bún tươi, bánh tráng cuốn.
-50gr gừng cắt sợi, 200gr rau thơm các loại: rau râm, tía tô, díp cá, 200gr xà lách, 100gr chuối chát cắt mỏng, 100gr khế cắt mỏng, 2 trái ớt sừng.
Cho 1 muỗng canh nước cốt chanh vào phí lê cá thái mỏng trộn đều , để 10 phút cho cá chín và vắt nhẹ cho khô nước, ướp gừng sợi, 2 muỗng café đường, 2 muỗng café nước mắm và ớt sừng cắt mỏng để 5 phút là xong.
Rau ăn với gỏi cá gồm: thơm cắt lát, dưa leo cắt dọc, rau thơm, xà lách, chuối chát, khế cuốn bánh tráng và bún tươi, chấm nước mắm chua ngọt.
-Bún tươi 500gr, 100gr me, rau nêm đồ chua.
-300gr măng chua, 100gr kèo nèo, 100gr bạc hà, 100gr đầu bắp, 2 trái cà chua.
Phi 1 muỗng café tỏi bằm bằng 2 muỗng café dầu ăn, cho cá bớp cắt khúc vào xào 5 phút,bỏ măng chua và me vào nấu đến khi sôi 3 phút, nêm 1 muỗng café bột nêm, 2 muỗng café đường và 1 muỗng café nước mắm và ớt là xong.
Khi ăn, bỏ các loại rau vào, chấm cá bằng nước mắm ớt mặn.
Bạn đang đọc nội dung bài viết 【3/2021】5 Cách Chế Biến Trứng Cá Bớp Làm Món Gì Ngon Hấp Dẫn Tại Nhà【Xem 456,687】 trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!